¡Cruje, cruje y cruje con estas avellanas de chocolate! Me he comprado un nuevo juguete de cocina y me gustaría dejar claro que no estoy patrocinada en modo alguno para hablar de él. Lo compré para mí...
Read More →
For a change from classic gnocchi, here's my recipe for spinach gnocchi. The latter will mostly add a nice color, even if the taste is subtly noticeable. For this recipe, use floury potatoes. You can ...
Read More →
وصفة مثالية لبداية أصلية أو فاتح للشهية! لقد تذوقت ما يعادل هذه الكعكة اللذيذة مع Morbier والبقدونس والبندق في مطعم في Joigny حيث كنت محظوظًا بما يكفي لدعوتي. أردت أن أفعل ذلك مرة أخرى في المنزل، دائم...
Read More →
Hacía mucho tiempo que no hacía una tarta de chocolate en mi página web de cocina. Así que aquí tienes un fondant de chocolate ultra con almendras tostadas. Se trata de un pastel bajo en azúcar, con c...
Read More →
My friend Gaëlle, a pianist by trade, is also a fine cook, and if you have my latest book « La cuisine de Bernard » published by Flammarion, you'll find her recipe for salmon and tuna tataki. It's not...
Read More → لقد مر وقت طويل منذ آخر مرة قمت فيها بإعداد كعكة الشوكولاتة على موقع الطهي الخاص بي. هنا فوندان الشوكولاتة الفائق مع اللوز المحمص. هذه كعكة محلاة قليلاً، تحتوي على 70% من شوكولاتة الكاكاو، وهي خالية م...
Read More → Minha amiga Gaëlle, pianista de profissão, também é uma excelente cozinheira e, se você tiver meu último livro « La cuisine de Bernard », publicado pela Flammarion, encontrará sua receita de tataki de...
Read More → It's been a long time since I made a chocolate cake on my cooking site. Here's an ultra-chocolate fondant with roasted almonds. This is a low-sugar cake, with 70% cocoa chocolate, and naturally gluten...
Read More →
I'm lucky enough to have a market gardener who offers quite a few exotic vegetables, including the classic orange sweet potatoes, but also the firmer-textured white ones that I'm particularly fond of....
Read More → أنا محظوظ لأن لدي بستاني يقدم عددًا لا بأس به من الخضروات الغريبة، بما في ذلك البطاطا الحلوة البرتقالية الكلاسيكية، ولكن أيضًا البطاطا البيضاء ذات الملمس الأكثر صلابة والتي أحبها بشكل خاص. اشتريت بعضه...
Read More →
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
