Sablé Méga Pistache
Pour la reprise de cette année 2026, je voulais une recette simple et rapide à faire, mais néanmoins délicieuse, bien beurrée et croustillante ! Je vous propose mes sablés méga pistache, généreusement...
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Comme presque chaque année, je vous propose une variation de la galette des rois traditionnelle. Vous avez bien sûr l'originale sur mon site ! Cette fois, je vous donne ma recette de galette aux pomme...
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Je vous présente cette brioche que j'ai pu déguster à Munich lors d'un séjour pendant les fêtes de fin d'année. Je suis fan de brioche et de fruits secs, c'est donc naturellement que j'ai succombé à l...
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J'ai mangé cette omelette à Périgueux, et je me suis tout de suite dit qu'il allait falloir vous la proposer sur mon site de cuisine. Voici donc l'omelette du Curé, garnie de cèpes et de pommes de ter...
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J'ai réalisé ces entremets dans de grandes coupes à champagne, mais libre à vous de choisir un autre ramequin ou verrine. J'ai mis les proportions pour 4 personnes. Cet entremet est très peu sucré en ...
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Une recette vraiment très facile à faire pour la saison des fêtes de fin d'année. Une fine tartelette croustillante garnie de vinaigre balsamique et de poire en fines tranches, le tout surmonté de tra...
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Ne vous fiez pas à son apparence rustique ! Ce plat est à tomber ! Avec pourtant très peu de cèpes, ce plat est explosif en saveurs. Je vous conseille de le préparer la veille, car je l'ai trouvé enco...
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Je serai en séance de dédicaces samedi 22 novembre à 15h à la librairie Dialogues à Brest. Je suis toujours ravi de revenir dans cette magnifique librairie, dans cette région familiale chère à mon cœu...
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J'ai vu cette recette au menu d'un restaurant et je me suis dit que c'était une excellente idée ! La couche de sucre caramélisé ne dérange absolument pas et donne un contraste très agréable avec l'int...
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Je vous propose une recette très simple, aux doux parfums d'automne, et sans sucre ajouté que celui contenu dans les poires ou le chocolat noir. Je prends ici un chocolat à 75% de cacao. La recette se...
Read More → Delicious sweet recipe
Delicious sweet recipe
Delicious sweet recipe
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A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
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