Mon 8ème livre sort le 18 octobre chez Flammarion ! « Asie sucrée » est un ouvrage consacré aux desserts, pâtisseries et douceurs asiatiques. Je vous propose un livre coloré et joyeux de 248 pages, av...
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Je suis en moment très raisonnable dans mes recettes postées pour que je puisse me lâcher une fois de temps en temps ! Avant de vous révéler le sujet de mon prochain livre qui sort le 8 octobre chez F...
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Depuis quelques temps, je baisse drastiquement le sucre dans mon alimentation. Je continuerai cependant à vous proposer des recettes classiques, et d'ailleurs mon prochain livre risque de surprendre u...
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Une petite recette ultra simple et fraiche, nous venant de Scandinavie ! Je vous propose les mini concombres marinés, qui seront parfait une fois égouttés, en apéritif ou en accompagnement. Il y a ici...
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Je le précise d'office, ce pain n'est pas une de mes recettes ! Je l'ai bien sûr fait pour les photos, mais aussi surtout pour l'avoir définitivement dans mon site où je cherche parfois moi-même des r...
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Après la recette du cake de l'impossible sucré à la banane et cacahuète, je vous propose une version salée. Pourquoi impossible ? Car il n'y a là ni farine de blé, ni aucune farine d'aucune sorte. Jus...
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Merci à Clo, ma chère amie, qui a accepté de partager avec nous sa recette de panna cotta. Celle-ci est très peu sucrée, mais suffisamment pour satisfaire une bonne envie de dessert. Cette variation, ...
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Pourquoi un tel nom? Et bien car ce gâteau ne contient pas de beurre, pas de farine, ni de farine sans gluten, et presque pas de sucre (juste 25g de miel). J'avais remarqué une recette où de la purée ...
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Je ne suis vraiment pas à la base un fan de tofu. Il y a quand même quelques exceptions. Celle-ci en fait partie. Claire Curt qui fait les photos de tous mes derniers livres et des prochains (j'en par...
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J'aime les cakes, j'adore les cakes ! Je vous propose la version ultime au caramel au beurre salé. C'est un délice, mais qui demande juste un peu plus d'anticipation, car il faut préparer le caramel u...
Read More → Delicious sweet recipe
Delicious sweet recipe
Delicious sweet recipe
Delicious sweet recipe
Delicious sweet recipe
Delicious sweet recipe
Delicious savory recipe
Delicious savory recipe
Delicious savory recipe
Delicious savory recipe
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
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