Chocolats Blancs au Praliné Pistache Croustillant
Cela faisait un moment que je n'avais pas fait de chocolats "maison" et Pâques tombe à pic ! Je ne suis pas un grand fan de chocolat blanc, mais…
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L'autre jour, j'ai acheté une tonne de shiitakés car j'adore ces champignons très parfumés que l'on utilise d'ailleurs assez peu en cuisine. J'ai du coup imaginé cette tarte en…
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Après mon voyage culinaire à Lima au Pérou (à lire ICI), je vous avais promis des recettes ! Voici donc la première qui convient parfaitement aux belles journées qui…
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Après tirage au sort, voici les deux grands gagnants, (qui sont des gagnantes) du robot KitchenAid ET de mon livre: Jeu blogueurs: http://www.lesgralettes.com/ Jeu lecteurs: Claire Simon Et voici les...
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Vous ne connaissez pas encore Clo? C'est bien dommage ! Mais bientôt vous allez faire ses petites crèmes au caramel et vous en parlerez dans les chaumières... Trêve…
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J'ai découvert récemment que mes neveux étaient des mordus de croûtes à thé. En vacances en famille, ils en demandaient pour leur petit déjeuner (c'est vrai que c'est bon…
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Quand on écrit un blog, on est quasiment toujours mis dans des listes "mailings" de presse pour tester tel ou tel produit. Je ne lis que très rarement ces messages,…
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Ça y est, il fait chaud et je rêve en permanence de glace ! Et l'une de mes préférées est celle au yaourt, le yaourt glacé donc ! Simplissime…
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Les cookies... Je crois que je posterai régulièrement une nouvelle recette à l'avenir sur mon blog de cuisine. J'adore tellement ça ! C'est facile à faire, on peut en…
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Voici une recette pour mes amis et lecteurs qui me demandent régulièrement de poster des douceurs sans gluten, sans œufs ou sans beurre... C'est un sacré challenge pour moi,…
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A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
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