Les cookies… Je crois que je posterai régulièrement une nouvelle recette à l’avenir sur mon blog de cuisine. J’adore tellement ça ! C’est facile à faire, on peut en avoir de toutes les textures possibles et avec plein de choses différentes à mettre dedans. Aujourd’hui c’est une version très classique: ceux au chocolat blanc et noix de macadamia, mais qui n’en reste pas moins un véritable délice !
Recette pour une quinzaine de cookies :
- 85g de beurre doux
- 100g de sucre
- 1 cuillerée à café de vanille liquide
- 50g de cassonade blonde
- 1 œuf
- 205g de farine
- 1/4 de cuillerée à café de bicarbonate de sodium
- 170g de pépites de chocolat blanc
- 100g de noix de macadamia (grillées et salées conviennent tout à fait !)
Les instructions :
Mettez le beurre, les sucres et la vanille dans un bol.
Mélangez jusqu’à avoir une sorte de crème. Ajoutez alors l’œuf.
Mélangez de nouveau et versez la farine et le bicarbonate de sodium.
Pour ma recette, vous pouvez prendre des noix de macadamia grillées et salées. Il faudra juste les couper en deux.
Mettez les pépites de chocolat blanc et les noix de macadamia dans la pâte.
Mélangez un dernier coup (si vous avez un KitchenAid il faut la feuille (le K)).
Faites des boulettes de 45g.
Aplatissez-les légèrement avec la paume de la main.
Faites cuire à 180°C pendant 11-12 minutes. Les cookies doivent avoir l’air à peine cuit. Juste un peu dorés sur le pourtour. En refroidissant ils auront alors la texture parfaite.
Laissez-les refroidir avant de les déguster encore tièdes ! Placez-les ensuite dans une boite hermétique.
Cookies Au Chocolat Blanc
Les cookies… Je crois que je posterai régulièrement une nouvelle recette à l’avenir sur mon blog de cuisine. J’adore tellement ça ! C’est facile à faire, on peut en avoir de toutes les textures possibles et avec plein de choses différentes à mettre dedans. Aujourd’hui c’est une version très classique: ceux au chocolat blanc et noix de macadamia, mais qui n’en reste pas moins un véritable délice !
Ingrédients
- 85 g de beurre doux
- 100 g sucre
- 1 c. à café de vanille liquide
- 50 g Cassonade blonde
- 205 g farine
- 1/4 c. à café Bicarbonate de sodium
- 170 g Pépites de chocolat blanc
- 100 g Noix de macadamia (grillées et salées conviennent tout à fait !)
Instructions
- Mettez le beurre, les sucres et la vanille dans un bol.
- Mélangez jusqu’à avoir une sorte de crème. Ajoutez alors l’œuf.
- Mélangez de nouveau et versez la farine et le bicarbonate de sodium.
- Pour ma recette, vous pouvez prendre des noix de macadamia grillées et salées. Il faudra juste les couper en deux.
- Mettez les pépites de chocolat blanc et les noix de macadamia dans la pâte.
- Mélangez un dernier coup (si vous avez un KitchenAid il faut la feuille (le K)).
- Faites des boulettes de 45g.
- Aplatissez-les légèrement avec la paume de la main.
- Faites cuire à 180°C pendant 11-12 minutes. Les cookies doivent avoir l’air à peine cuit. Juste un peu dorés sur le pourtour. En refroidissant ils auront alors la texture parfaite.
- Laissez-les refroidir avant de les déguster encore tièdes ! Placez-les ensuite dans une boite hermétique.
Nutrition
Portion: 15 cookiesCalories: 213kcalCarbohydrates: 28gProtéines: 3gFat: 13gLipides saturés: 6gGraisses polyinsaturées: 0.4gGraisses monoinsaturées: 6gLipides trans: 0.2gCholéstérol: 15mgSodium: 66mgPotassium: 78mgFibre: 1gSucre: 10gVitamine A: 145IUVitamine C: 0.1mgCalcium: 34mgFer: 1mg
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