Tac Tac au miel et au sésame
"Tac-tac". C'est le bruit du petit instrument que l'on utilise pour marquer les gâteaux et qui du coup donne ce nom à ces merveilles imprégnées de miel, au sésame…
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Pour les fêtes de Noël de cette année, je n'avais vraiment aucune idée de ce que j'allais faire. J'avais envie d'éviter les macarons (je les adore, mais j'en fais…
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Voilà Mamy Coco qui revient !! Après son poulet Yassa, je vous propose la recette de ses pastelles que nous avons réalisées ensemble. Un super moment de partage de…
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Noël approche à grands pas! En attendant le foie gras méthode 4, je vous donne ma recette de Linzertorte, revisitée pour être encore plus festive! Cette tarte (ou…
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Vous ne le savez pas encore, mais je suis un véritable terroriste avec ma famille en ce qui concerne Noël... En effet, il est pour moi parfaitement inenvisageable de…
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L'autre jour, Clo, ma voisine m'a apporté une tarte venant d'épinal. Ni une ni deux, je me suis mis en cuisine pour mettre au point ma propre version en…
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Comme tous les mois, je vous publie mes deux recettes FoodizBox pour que vous puissiez en profiter. Mais ce seront les dernières car je quitte FoodizBox. J'ai décidé de me…
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Voici une recette vraiment simple et rapide à préparer. Parfait pour un plat après les fêtes. Il faut bien manger quand même !! La cuisson sera plus longue, mais…
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Je reviens récemment de Barcelone et j'ai pu déguster ces petits gâteaux chez Caelum, pâtisserie spécialisée dans les douceurs de monastères. Dès que je suis rentré à la…
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Cette fois c'est à Barcelone que je vous emmène avec moi pour un petit séjour très ensoleillé et coloré. Entre les visites sur Gaudi et les nouvelles expériences culinaires, on…
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A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
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