Scones Anglais
Les scones sont des petits gâteaux britanniques (entre le pain et le cake) d'Ecosse qui se consomment avec de la confiture et de la crème épaisse (clotted cream). Délicieux à l'heure…
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Pour ceux (comme moi) qui n'étaient pas à la soirée, je vous donne ce lien que l'on m'a envoyé cliquer ici!! Il y avait 207 blogs culinaires inscrits et j'ai…
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L'autre jour, en regardant mes bananes prendre un air triste et en pensant aux confitures des antilles, je me suis dit qu'il était temps d'en faire une vraiment…
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Le "Carrot Cake" ou gâteau aux carottes est une pâtisserie sucrée qui nous vient des Etats-Unis. Il est célèbre là bas depuis les années 60 seulement, mais est vite…
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Voici le petit reportage sur la journée "des clics et du goût". Une journée pleine de gourmandise et de recettes variées qui nous étaient proposées par des blogueurs et des…
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Pourrait-on rêver recette plus simple? Une recette prête en quelques minutes à peine et un temps de cuisson record! Le fondant est tellement bon mais il fallait trouver les proportions…
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Première vraie difficulté pour prendre ce curry en photo!! Car quand on le voit, on ne peut pas s'imaginer à quel point il est délicieux! Et pourtant! Le…
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Le Marianna est ma première création à proprement parler sur mon site. C'est un gâteau qui fera son apparation sur le site avec diverses saveurs. Pourquoi un Marianna?…
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J'ai profité d'un voyage à Shanghai pour prendre un cours intensif sur les dim sums, ces petites bouchées chinoises qui vont du pied de poulet au ravioli délicatement plié…
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Non!! Ce ne sont pas des cookies (même si j'adore ma recette de cookies) ! Ces délicieux sablés croquants et fondants sont à base de pistaches, noisettes, amandes, dattes et miel. De…
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A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
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