Strawberry, lemon and basil pie
A new strawberry pie with a new pastry technique. I had seen a similar pie at Yann Couvreur's, but I didn't have the time to taste it. I figured…
Read More → A new strawberry pie with a new pastry technique. I had seen a similar pie at Yann Couvreur's, but I didn't have the time to taste it. I figured…
Read More → فطيرة فراولة جديدة بتقنية غرق العجين الجديدة. لقد رأيت فطيرة مماثلة في Yann Couvreur ، لكن لم يكن لدي الوقت لتذوقها. تخيلت كيف أصنع نسختي الخاصة بكريم الريحان وكريم…
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Vous le savez j'adore manger, mais j'adore aussi boire un bon verre de vin rouge ! On m'a proposé un partenariat sponsorisé pour une recette avec le négociant en…
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Te ofrezco mi receta de carne crujiente con caramelo y pimienta. La carne se mantiene crujiente gracias a un truco que descubrí en Vietnam, aunque esta receta está mucho más…
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Esta receta es una de las inéditas en mis libros. Pero realmente quería compartir con ustedes esta delicia de mi tercer libro "Sólo daré un mordisco". Todos hacemos tartas saladas…
Read More → This recipe is one of the unpublished ones in my books. But I really wanted to share with you this delight from my third book "Je n'en ferai qu'une…
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La gente me pregunta a menudo si me gustan las hamburguesas. No, no me gustan, ¡me encantan! Pero luego una hamburguesa muy buena, con el pan casero. O en un restaurante donde todo se hace en el momen...
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Un plato de lujo para una cena excepcional. Tuve el privilegio de recibir dos hermosas trufas negras del Périgord, por cortesía de mis amigos Maryse y Olivier, propietarios del…
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Me estoy adelantando un poco a la temporada al hacer esta receta, pero cuando me encontré con un buen manojo de espárragos, quise hacer este plato. Esta deliciosa pasta,…
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Hace tiempo que quiero publicar una receta de pan de pasas o caracoles de chocolate y pistacho. No muy lejos de donde vivo, está La Gambette à pain, que ofrece…
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A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
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