مسروق
أنا أحب خبز الكعك لعيد الميلاد. رائحتهم أثناء الطهي في الفرن تملأ المنزل كله برائحة مريحة. أقدم لكم نسختي من Stollen ، هذه الكعكة الألمانية بين الخبز والبريوش ، محشوة…
Read More → أنا أحب خبز الكعك لعيد الميلاد. رائحتهم أثناء الطهي في الفرن تملأ المنزل كله برائحة مريحة. أقدم لكم نسختي من Stollen ، هذه الكعكة الألمانية بين الخبز والبريوش ، محشوة…
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Tanto si eres vegano como si no, estoy seguro de que disfrutarás de esta terrina. A todos los que lo han probado les ha encantado. Así que sí, se…
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A la espera de la nueva receta de la galette des rois que os propondré este año, os invito a descubrir este método que utilizo desde hace dos…
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Si hay algo que me gusta, son las galettes des rois. Sobre todo porque hace años que hago sistemáticamente hojaldre invertido casero. El resultado es increíble. Y con el…
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Nueva receta de hojaldre invertido en mi blog, ¡esta vez con cacao! Te voy a dar todos los consejos que necesitas para conseguir una masa muy uniforme, con capas…
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J'adore les hamburgers, mais je suis très difficile. Hors de question pour moi d'aller dans un fast food. Un bon restaurant de burgers oui, mais c'est encore à…
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Carrillera de ternera guisada con tocino de campo Durante el invierno, quiero platos que se cocinen a fuego lento durante mucho tiempo y que den a toda la casa…
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في تشرين الثاني (نوفمبر) الماضي ، ذهبت كل عامين إلى Périgueux لحضور معرض كتب الطبخ. لقد كنت أذهب إلى هناك بشكل منهجي منذ كتابي الأول في عام 2014.…
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Uma nova tarte de morango com uma nova técnica de pastelaria. Eu tinha visto uma tarte semelhante no Yann Couvreur's, mas não tive tempo de a experimentar. Pensei em…
Read More → Una nueva tarta de fresas con una nueva técnica de pastelería. Había visto una tarta similar en casa de Yann Couvreur, pero no tuve tiempo de probarla. Se me…
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A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
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