معجون البندق
معجون البندق هو تخصص بيدمونت في إيطاليا. هي لا يؤكل كما هو ، ولكن مثل حلوى البرالين ، هو أساس العديد من الوصفات. لا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق لصنع…
Read More → معجون البندق هو تخصص بيدمونت في إيطاليا. هي لا يؤكل كما هو ، ولكن مثل حلوى البرالين ، هو أساس العديد من الوصفات. لا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق لصنع…
Read More →
A pasta de pistácio é, tal como a pasta de avelã e a pralina, um alimento básico na confecção de pastelaria. Leva um pouco mais de tempo a fazer do…
Read More →
The farofa is for the pure followers of Brazilian cuisine. The first time I ate it, in São Paulo, I must admit I was not thrilled! Then I went crazy…
Read More →
لا يمكن تناول حلوى البرالين كما هي ، فهي قبل كل شيء أساس العديد من الوصفات لحلويات الشوكولاتة والحلويات. تحضير حلوى البرالين بسيط للغاية ولا يتطلب الكثير من الوقت. يمكن…
Read More → The pistachio paste is like the hazelnut paste and the praline, a culinary base in pastry. It takes a little longer to make than the others, especially the grinding which…
Read More →
وصفة لذيذة لشربات الشوكولاتة بدون حليب أو كريمة والتي لها طعم لذيذ من الشوكولاتة المطبوخة. وصفة: - 600 جرام ماء -220 سكر -220 جرام…
Read More → La pasta de avellana es una especialidad del Piamonte, en Italia. En no se come tal cual, sino que, al igual que el praliné, es la base de muchas recetas. Sólo…
Read More →
Esta receta la obtuve de una abuela americana, (niñera para sus amigos) durante un viaje lingüístico a los Estados Unidos hace mucho tiempo, (¡1992!). Siempre lo he atesorado porque es…
Read More →
El pollo al curry amarillo, o "Gang Ka-ree Gai" es deliciosamente fragante, suave y apenas picante. Aquí tienes una receta de pasta de curry casera. Por supuesto, también se puede hacer esta…
Read More → The praline is not eaten as is, it is especially at the base of many recipes of chocolate sweets and desserts. Making the praline is very simple and doesn't take…
Read More →
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
