Coulis de framboesa
Uma receita simples e deliciosa de coulis. É claro que se pode utilizar framboesas congeladas em vez de framboesas frescas. Mais vale guardar as frescas para receitas onde…
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كعك لحم الخنزير العصير هو أحد تخصصات شنغهاي العديدة. إنه بريوش صغير غير محلى ، مقرمش جدًا تحته مع حشوة عطرية للغاية. من أين يأتي عصير…
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I got this recipe from an American grandmother, (nanny for friends) during a linguistic trip to the United States a long time ago, (1992!!). I have always treasured it because…
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The yellow chicken curry, or "Gang Ka-ree Gai" is deliciously fragrant, mild and hardly spicy. I propose here a recipe of curry paste made "house". Of course, you can also make this…
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Praline não é comida como está, mas é a base de muitas receitas de doces de chocolate e sobremesas. Fazer a pralina é muito simples e não leva muito tempo.…
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O bolo basco apareceu no século XVII em Cambo. As primeiras versões foram preenchidas com compota de fruta, incluindo a famosa cereja preta de Itxassou. No final do século XIX apareceu…
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A farofa é para aqueles que amam a cozinha brasileira. A primeira vez que o comi, em São Paulo, devo admitir que não fiquei entusiasmado! Depois fiquei louco por isso!…
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A pasta de avelã é uma especialidade do Piemonte em Itália. não é comido como está, mas como a pralina, é a base de muitas receitas. São necessários apenas alguns…
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معجون الفستق يشبه معجون البندق والبرالين ، وهو أساس طهوي في المعجنات. يستغرق صنعه وقتًا أطول قليلاً من الآخرين ، وخاصة الطحن الذي يستمر حوالي 30 دقيقة. لكن النتيجة تستحق…
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Os financiadores são bolos deliciosos que foram criados por volta de 1890 pelo confeiteiro Lasne, nas proximidades da Bolsa de Valores de Paris. Têm a forma de barras de ouro…
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A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
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