Uma receita simples e deliciosa de coulis.
É claro que se pode utilizar framboesas congeladas em vez de framboesas frescas. Mais vale guardar as frescas para receitas onde ficam inteiras.
Receita:
-500g de framboesas
-50g de água
-100g de açúcar
Levar a água, o açúcar e as framboesas a ferver numa caçarola em lume brando.
Quando ferver, remover do calor e coar através de uma peneira para recuperar apenas o sumo sem as sementes.
Use quente ou frio!
Coulis de Framboises
On peut bien sûr utiliser des framboises surgelées plutôt que des fraiches. Autant garder les fraiches pour des recettes où elles restent entières.
Ingrédients
Recette:
- 500 g de framboises
- 50 g d’eau
- 100 g sucre
Instructions
- Faire bouillir l’eau, le sucre et les framboises dans une casserole sur feu doux.
- A ébullition, retirer du feu puis passer au tamis pour récupérer uniquement le jus sans les pépins.
- A utiliser chaud ou froid!!
Nutrition
Calories: 161kcalCarbohydrates: 40gProtéines: 2gFat: 1gLipides saturés: 0.02gGraisses polyinsaturées: 0.5gGraisses monoinsaturées: 0.1gSodium: 2mgPotassium: 189mgFibre: 8gSucre: 30gVitamine A: 41IUVitamine C: 33mgCalcium: 32mgFer: 1mg
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