ريمس الزنجبيل
كلاسيكي رائع! إنه خبز الزنجبيل من ريمس لأنه مصنوع في جزء من دقيق الجاودار. هل تعلم أن خبز الزنجبيل ظهر في الصين في العصور الوسطى؟ لكنها تطورت فيما بعد بسرعة في…
Read More → كلاسيكي رائع! إنه خبز الزنجبيل من ريمس لأنه مصنوع في جزء من دقيق الجاودار. هل تعلم أن خبز الزنجبيل ظهر في الصين في العصور الوسطى؟ لكنها تطورت فيما بعد بسرعة في…
Read More →
Here are the lemon macaroons! I've been asked for the recipe for so long, but this time it's done! I had to find a way to keep the macaroon from…
Read More →
The flapjack comes from England. It is based on caramelized glucose syrup, the "golden syrup" that can be found in some stores like Carrefour, in the "world products" section. This…
Read More →
Esta función evolucionará cada día entre el 10 y el 17 de enero. Aquí tiene un avance de todas las maravillas de la "Délice de la Casbah" que llegará lo…
Read More →
Blinis عبارة عن فطائر روسية سميكة. في صيغة المفرد هو في الواقع blin (وضوحا bline!) وفي صيغة الجمع blini لأن الحرف "i" يشير إلى الجمع! تمت إضافة "s" فقط لإدخال…
Read More →
O pão de milho, que talvez tenha descoberto na minha viagem culinária de Boston, é uma espécie de bolo de milho. Parece mais um bolo do que um pão. É…
Read More →
هذه هي الطريقة الثانية لطهي فطائر فوا جرا. هذا حقا بسيط جدا. على الرغم من أنني ما زلت أفضل الإصدار الأول ، إلا أن هذه الوصفة تتميز بطهي…
Read More →
We had already seen the "siu mai" of Canton, made with sheets of won ton paste. Here are now the "siu mai" of Shanghai, with a characteristic shape, narrower in…
Read More →
ملفات تعريف الارتباط هذه إلهية تمامًا ... الآن قد تعرف حبي للكب كيك. يذهب هذا بشكل رائع مع الآيس كريم وخاصة آيس كريم الزبدة المملحة بالكراميل. إنها حساسة وإذا قمت…
Read More →
A Flammeküche ou Flammekueche ou Tarte Flambée é originária da Alsácia. Significa literalmente "cozinhado na chama". Uma vez foi utilizado para verificar a temperatura do forno de pão. Assar pão era f...
Read More →
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
