Raviolis de gambas (Har Gow)
Aproveché un viaje de a Shanghai para hacer un curso intensivo de dim sum, esos pequeños bocados chinos que van desde patas de pollo hasta raviolis delicadamente doblados y…
Read More → Aproveché un viaje de a Shanghai para hacer un curso intensivo de dim sum, esos pequeños bocados chinos que van desde patas de pollo hasta raviolis delicadamente doblados y…
Read More →
أيام قليلة للاستمتاع بهذه المنطقة وما يقدمه أفضل ما يمكن تذوقه وتذوقه ... لذلك سأصطحبك هذه المرة إلى بوردو وسانت إيميليون لاكتشاف الكانيلا والمعكرون وصناعة النبيذ! أنا هنا هذه المرة…
Read More →
E aí está! Uma pequena viagem a Tóquio para ir às compras! No programa desta viagem culinária, uma breve panorâmica de algumas especialidades japonesas como o sushi, katsudon, gyozas, tempuras...…
Read More →
الكرة الذهبية (أو الكرة الغارقة ، التي أطلق عليها أحد ضيوفي!) هي وصفة أصلية ورائعة للغاية. الفكرة هي صب سائل مغلي فوقه للكشف عن الداخل. يمكننا بالطبع تغيير…
Read More → I took advantage of a trip to Shanghai to take a crash course in dim sum, those little Chinese bites that range from chicken feet to delicately folded and…
Read More → لقد استفدت من أ رحلة الى شنغهاي لأخذ دورة مكثفة في ديم سوم ، تلك اللدغات الصينية الصغيرة التي تتراوح من أقدام الدجاج إلى الرافيولي المطبوخ على البخار.…
Read More → La esfera dorada (¡o bola que se hunde, como la llamó uno de mis invitados!) es una receta original y bastante espectacular. La idea es verter un líquido hirviendo…
Read More → و قفز! رحلة قصيرة إلى طوكيو للذهاب للتسوق! في برنامج رحلة الطهي هذه ، لمحة موجزة عن بعض التخصصات اليابانية مثل السوشي ، كاتسودون ، جيوزاس ، تيمبوراس ... ولكن…
Read More →
لا!! هذه ليست ملفات تعريف الارتباط (على الرغم من أنني أحب وصفتي ل ملفات تعريف الارتباط ) ! هذه الغريبة اللذيذة المقرمشة والعطاء مصنوعة من الفستق والبندق واللوز والتمر…
Read More → No!! These are not cookies (although I love my recipe for cookies) ! These delicious crunchy and melting shortbread are made with pistachios, hazelnuts, almonds, dates and honey. Multiple flavors ...
Read More →
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
