لا!! هذه ليست ملفات تعريف الارتباط (على الرغم من أنني أحب وصفتي ل ملفات تعريف الارتباط ) ! هذه الغريبة اللذيذة المقرمشة والعطاء مصنوعة من الفستق والبندق واللوز والتمر والعسل. نكهات متعددة تتعارض كليًا مع ما هو متوقع. من السهل جدًا تحضيرها وطهيها بسرعة ، فهي مثالية لحفلة شاي مرتجلة!
وصفة « كعكة الغريبة بالفواكه المجففة »:
-130 جرام لوز
– 65 جرام فستق
-130 جرام من البندق
– 100 جرام تمر
– 160 جم زبدة طرية شبه مملحة
– 50 جرام عسل
-150 جرام سكر بني
-200 جرام دقيق
– 5 جرام خميرة
يُمزج الزبدة والعسل والسكر البني في وعاء.
ضعي اللوز والفستق والبندق في وعاء آخر.
نحفر التمر ونقطعها إلى قطع.
اخلطي الدقيق والخميرة.
اخلطي السكر والعسل والزبدة جيدًا لدمج كل شيء.
أضف الخميرة / الدقيق.
تخلط جيدا ثم تضاف المكسرات.
والتواريخ …
تخلط جيدا دون الإفراط في ملء العجين. ثم لف العجين على شكل سجق على فيلم مطاطي.
لفة مع الفيلم لتسهيل العمل.
تبرد لفافة العجين لمدة 30 دقيقة.
نقطع النقانق إلى شرائح أقل بقليل من 1 سم. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
ضعي الشرائح على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
اخبزيها لمدة 14 دقيقة ثم اتركيها لتبرد على رف سلكي. تكون الأبليس طرية عند خروجها من الفرن لذا عليك الانتظار قبل تناولها !!
Sablés aux fruits secs
Non!! Ce ne sont pas des cookies (même si j’adore ma recette de cookies) ! Ces délicieux sablés croquants et fondants sont à base de pistaches, noisettes, amandes, dattes et miel. De multiples parfums qui sont en totale contradiction avec ce que l’on en attend. Très faciles à réaliser et cuits rapidement, ils sont idéaux pour un thé à l’improviste!
Ingrédients
Instructions
- Mélanger le beurre, le miel et la cassonade dans un bol.
- Mettre les amandes, pistaches et noisettes dans un autre bol.
- Dénoyauter les dattes et les couper en morceaux.
- Mélanger la farine et la levure.
- Bien mélanger le sucre, miel et beurre pour tout incorporer.
- Ajouter la levure/farine.
- Bien mélanger puis ajouter les fruits secs.
- Et les dattes ...
- Bien mélanger sans trop travailler la pâte. Rouler ensuite la pâte en boudin sur un film étirable.
- Rouler avec le film pour faciliter le travail.Mettre le boudin de pâte au frais pour 30 minutes.
- Couper le boudin en tranches d’un peu moins 1cm. Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre les tranches sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
- Cuire 14 minutes puis laisser refroidir sur une grille. Les ablés sont mous à la sortie du four, il faut donc attendre avant de les déguster!!
Nutrition
Calories: 241kcalCarbohydrates: 24gProtéines: 4gFat: 15gLipides saturés: 5gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 8gLipides trans: 0.3gCholéstérol: 17mgSodium: 54mgPotassium: 184mgFibre: 3gSucre: 13gVitamine A: 215IUVitamine C: 1mgCalcium: 40mgFer: 1mg
Vous avez essayé cette recette ?Let us know how it was!
Comments