Voici une suggestion de sauce pour mes raviolis saumon ricotta. Je vous propose une sauce à base de crème, de zeste de citron vert, d'aneth, le tout surmonté de copeaux de poutargue. Un petit délice t...
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Une recette de raviolis maison, je ne dis jamais non. D'avance je vous réponds : oui bien sûr, on peut se passer de ce moule pour réaliser cette recette. D'autant que les raviolis perdent de leur supe...
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بعد سنوات عديدة من نشر وصفتي للفلافل التقليدية، مع نقع الحمص المجفف طوال الليل، حان الوقت لتقديم نسخة سريعة وخالية من الذنب من الفلافل المخبوزة بالفرن. اقترحت غايل، صديقتي عازفة البيانو والطاهية الموه...
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Aqui está a receita de um delicioso bolo com figos frescos e avelã em pó que derrete na boca. Eu uso figos misturados na massa, mas também figos cortados em pedaços, para dar ainda mais sabor e maciez...
Read More → Aquí tienes la receta de un delicioso pastel con higos frescos y polvo de avellanas que se deshace en la boca. Yo utilizo higos mezclados en la masa, pero también higos cortados en trozos, para darle ...
Read More → Muchos años después de publicar mi receta de falafels tradicionales, con garbanzos secos en remojo toda la noche, había llegado el momento de ofrecer una versión rápida y sin culpa de falafels al horn...
Read More → إليكم وصفة لكعكة لذيذة بالتين الطازج ومسحوق البندق الذي يذوب في الفم. أستخدم التين المخلوط في المعجنات، وكذلك التين المقطّع إلى قطع، لمزيد من النكهة والنعومة. كعكة لذيذة، لذيذة دافئة كما هي لذيذة خارج...
Read More → Muitos anos depois de publicar minha receita de falafels tradicionais, com grão-de-bico seco para deixar de molho durante a noite, chegou a hora de oferecer uma versão rápida e sem culpa de falafels a...
Read More → A good cake with fresh figs and hazelnut powder, very melt-in-your-mouth, that's the recipe I suggest. I use mixed figs in the batter, but also chopped figs for even more flavor and softness. A delici...
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¡Una sopa deliciosamente reconfortante, nutritiva y equilibrada! Si no conoces este plato finlandés, ahora es el momento de probarlo, porque no sólo es muy fácil de hacer, ¡sino que además está muy, m...
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A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
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