بانوكاكو التفاح بالقرفة بالتفاح
ليست فطيرة البانوكاكو هي النسخة الفنلندية التي لها هويتها الخاصة من هذا النوع من الحلوى. وتتمثل الفكرة في طهي المعجنات في مقلاة مع بعض الزبدة قبل وضعها في الفرن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا! إليك نسخ...
Read More → ليست فطيرة البانوكاكو هي النسخة الفنلندية التي لها هويتها الخاصة من هذا النوع من الحلوى. وتتمثل الفكرة في طهي المعجنات في مقلاة مع بعض الزبدة قبل وضعها في الفرن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا! إليك نسخ...
Read More →
A new invitation to indulgence! This is a sweet South Korean recipe, typical of street food and absolutely delicious. These are small dough cakes filled with sugar and chopped nuts or peanuts. I taste...
Read More →
After the shrimp version of smørrebrød, here's the chicken version. I was clearly inspired by what I devoured in Copenhagen! And of course I hope to give you a recipe for rye bread very soon. This chi...
Read More →
كما وعدتكم، بعد الوصفات الثلاث التي قدمتها لكم، إليكم وصفة الخبز التي يمكن تناولها على الفطور أو وجبة خفيفة! روجبرود، وهو حرفياً خبز الجاودار باللغة الدنماركية، وهو خبز كثيف وغني بالبذور ولذيذ للغاية!...
Read More → Depois da versão de camarão do smørrebrød, aqui está a versão de frango. Fui claramente inspirado pelo que devorei em Copenhague! E, é claro, espero dar a você uma receita de pão de centeio muito em b...
Read More →
وصفة طازجة ورطبة، ولكنها قبل كل شيء مدهشة لمن يمكنك تقديمها لهم. وهي عبارة عن موتشي محشوة بالفراولة ومعجون فاصوليا أزوكي. تشير كلمة Ichigo إلى فصيلة الورديات، ولكن في هذا السياق تعني بوضوح « الفراولة ...
Read More → Después de la versión de gambas del smørrebrød, he aquí la versión de pollo. ¡Me inspiré claramente en lo que devoré en Copenhague! Y, por supuesto, espero darte muy pronto una receta de pan de centen...
Read More →
كما وعدتك، ها هي وصفتي للدوراياكي! وفي نفس الوقت، يمكنك استخدام نفس المعجنات لصنع التاياكي على شكل سمك. عندما كنت أذهب إلى اليابان بانتظام (في حقبة أخرى)، كنت أجد نفسي بمجرد أن أزور أحد المعابد في أحد...
Read More →
لقد عدت للتو من إقامة ممتعة للغاية في كوبنهاغن، حيث تلاعب الطقس بين أشعة الشمس الساطعة والثلوج الكثيفة! أما بالنسبة للغداء، فقد جربت « smørrebrød » الشهير، وهو عبارة عن شطائر دنماركية مصنوعة من خبز ال...
Read More → Como prometí, ¡aquí está mi receta de dorayaki! Al mismo tiempo, puedes utilizar la misma masa para hacer taiyaki con forma de pescado. Cuando solía ir a Japón con regularidad (otra época), en cuanto ...
Read More →
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
