Bolinhos de camarão picantes
Cuidado! Muito, muito bom! Aqui está uma variação dos bolinhos de caranguejo de Maryland (uma receita que já sugeri), desta vez com camarões e um tema mais asiático, quase tailandês. Essa receita não ...
Read More → Cuidado! Muito, muito bom! Aqui está uma variação dos bolinhos de caranguejo de Maryland (uma receita que já sugeri), desta vez com camarões e um tema mais asiático, quase tailandês. Essa receita não ...
Read More →
كعكة غنية وكثيفة كما أحبها أحياناً، ولكنها ليست جافة على الإطلاق، بل على العكس تماماً! أستخدم هنا الفستق المحمص وقشر البرتقال وسميد القمح الناعم. والنتيجة عطرة بشكل مدهش. يعطي سميد القمح الناعم، وهو ل...
Read More → A rich, dense cake as I sometimes like them, but not at all dry, quite the opposite! Here I use roasted pistachios, orange zest and fine wheat semolina. The result is surprisingly fragrant. The fine w...
Read More → Um bolo rico e denso, como às vezes gosto, mas nem um pouco seco, muito pelo contrário! Aqui eu uso pistache torrado, raspas de laranja e sêmola de trigo fino. O resultado é surpreendentemente perfuma...
Read More →
كنت أرغب في إعداد هذه النسخة من البابكا منذ فترة. في البداية، أصنعه مع التانغزونغ، وهو إعداد سريع للغاية يعتمد على الحليب والدقيق الذي يعطي الكعك طراوة لا تضاهى. يتميز البابكا هنا بقوامه الذي يسبب الإ...
Read More → Un pastel rico y denso, como a veces me gustan, pero nada seco, ¡todo lo contrario! Aquí utilizo pistachos tostados, ralladura de naranja y sémola de trigo fina. El resultado es sorprendentemente frag...
Read More → I'd been wanting to do this version of babka for a while. To start with, I make it with tangzhong, an ultra-quick preparation based on milk and flour that gives buns an incomparable softness. Here the...
Read More → Fazia tempo que eu queria fazer essa versão de babka. Para começar, eu o faço com tangzhong, uma preparação ultrarrápida à base de leite e farinha que dá uma maciez incomparável aos pães. Aqui a babka...
Read More →
Acabo de volver de Londres, donde voy de vez en cuando, y me encontré con estas deliciosas galletas shortbread que quería volver a hacer para el blog. ¡Están supercrujientes y la combinación de avena,...
Read More →
لقد قمت بالفعل بنشر عدد لا بأس به من وصفات الجرانولا بأنواعها المختلفة، لكنني أحبها كثيرًا لدرجة أنني أردت إعداد نسخة أخرى منها. يمكنك بالطبع تغيير الفاكهة المجففة حسب رغبتك. تستغرق الوصفة 5 دقائق فقط...
Read More →
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
