Tarama aux Crevettes
Comme promis, je vous propose une recette de tarama par semaine. Cette fois, un tarama onctueux aux crevettes. Pour les fêtes, vous serez ainsi prêts à préparer vous-mêmes vos taramas…
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Lors de mes séjours à Bangkok, je ne manque jamais d'acheter ces pralines aux noix de cajou et sésame, qui sont légèrement caramélisées et surtout très croquantes! Le…
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Le mois d'août sera plus calme sur le blog. Je vous réserve quand même quelques recettes... Je prépare déjà la rentrée, mais pour cela, j'ai besoin d'une petite pause culinaire! Surtout…
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Si vous avez suivi mon "voyage culinaire" de Lausanne (vous pouvez le voir ICI), vous avez pu découvrir le chocolatier Blondel. Pour notre plus grand plaisir,…
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Voici ma quatrième méthode pour faire le foie gras. Vous remarquerez que je ne vous ai toujours pas proposé la méthode classique cuite en terrine au four!…
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Voici un sorbet frais et léger pour finir le repas (ou faire une pause). J'avais goûté un sorbet similaire à Bangkok à l'heure de thé au "Salon des Auteurs"…
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Encore une recette de sablés? Oui car je ne m'en passerai jamais. J'adore tester et quand je trouve une combinaison qui fonctionne, je suis trop impatient de la mettre…
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Comment faire de vraies pralines, comme celles que l'on trouve dans les rues, sans une cuve à praline? Je vous ai trouvé une solution simple et efficace. J'ai…
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Je vous invite à découvrir le blog d'une amie et collègue de travail. Son blog n'a que deux mois et compte déjà un nombre impressionnant de recettes. Vous y découvrirez…
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Pour le coup, on ne peut pas appeler cela une recette... C'est plutôt une idée d’accommodation. C'est en fait une "tartinade" (je déteste ce mot!!) que l'on trouve…
Read More → Delicious sweet recipe
Delicious sweet recipe
Delicious sweet recipe
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Delicious sweet recipe
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A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
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