Macarons Chocolat Caramel
Après le succès de l'Assassin, le gâteau que j'ai mis au point à base de caramel et de chocolat (qui donne une texture incroyable si l'on utilise…
Read More → Après le succès de l'Assassin, le gâteau que j'ai mis au point à base de caramel et de chocolat (qui donne une texture incroyable si l'on utilise…
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Je vous avais parlé, lors de mon voyage culinaire de Santiago du Chili (voir le reportage ICI), de ces délicieuses "empanadas de pino", ces sortes de…
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Cela fait des mois que je cherche LA recette du Paris-Brest. Et par "LA", je veux dire celle qui me plait! Car il y autant de Paris-Brest que de…
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Après le petit passage sur le journal de 20h du 18 novembre sur TF1, je vous remets la recette en avant pour tomber dessus tout de suite! Voici l'un…
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Chaque semaine jusqu'à Noël, je vais vous proposer, en plus de mon programme, une nouvelle recette de tarama. De cette façon, vous n'aurez plus qu'à cliquer sur celle…
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Cela fait longtemps que je cherche à améliorer la qualité de mes photos. Je ne cherche pas à faire des mises en scène qui me prendraient trop de temps,…
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Ah!! Qu'est-ce que j'aime ces petits raviolis chinois!! Ils sont tellement croustillants en dessous et moelleux sur le dessus! De plus, ils sont vraiment simples à réaliser. Je vous…
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J'aime vraiment par moment renouer avec la simplicité, car elle donne très souvent d'excellents résultats. Alors qu'un jour, j'aidais les "Reines" à cuisiner, nous avons préparé un gâteau chocolat. ...
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Voici le tarama au piment d'espelette. Depuis que j'ai participé au petit reportage de M6 (qui ne dit même pas que j'ai un blog de cuisine...) je vous propose…
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À la demande de Maud Maillard, j'ai réalisé un kouglof pour que l'on en fasse des photos culinaires. Vous trouverez ses photos à la fin de la recette.…
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A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
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