Sorbet de damasco
Este é um sorbet realmente delicioso, especialmente quando feito com damascos frescos sazonais. Desta vez proponho uma receita de Lenôtre, do livro de culto "Faites vos glaces et votre…
Read More → Este é um sorbet realmente delicioso, especialmente quando feito com damascos frescos sazonais. Desta vez proponho uma receita de Lenôtre, do livro de culto "Faites vos glaces et votre…
Read More →
En pleno verano, sueño con un buen sorbete de frutas de temporada. Bueno, ¡también lo admito en invierno! Te ofrezco esta sencilla receta, porque en estos momentos estoy escribiendo…
Read More → This is a really delicious sorbet, especially when made with fresh seasonal apricots. This time I propose a recipe from Lenôtre, from the cult book "Faites vos glaces et…
Read More → Em meados do Verão, sonho com um bom sorbet de fruta da época. Bem, admito que no Inverno também! Ofereço-vos esta simples receita, porque neste momento estou a escrever…
Read More →
Te lo prometí, aquí están las perlas de sésamo y cacahuete de coco. Después de las perlas de coco con crema de huevo, esta variante es más sencilla en sus ingredientes, más fácil de encontrar (¡siempr...
Read More →
Deliciosos pimentos jalapeño recheados com queijo creme, cheddar e pimento vermelho. Tinha-os provado em Seattle há algum tempo num grande restaurante à beira-mar perto da universidade em 2019 e escre...
Read More →
Un sorbete realmente bueno que, de nuevo, es muy fácil de hacer y se mantiene suave incluso después de un tiempo en el congelador. ¡Pruébalo! Receta para…
Read More → In the heart of summer, I dream of a good seasonal fruit sorbet. Well, I confess to you in winter too ! I propose you this simple recipe, because…
Read More →
Se trata de un sorbete fresco y ligero para terminar la comida (o hacer una pausa). Había probado un sorbete similar en Bangkok a la hora del té en…
Read More →
Un delicioso cerdo estofado que nos llega desde Taiwán. La receta es realmente muy simple de hacer, solo habrá unos pocos ingredientes para obtener en las tiendas de comestibles asiáticas. Además del ...
Read More →
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
