Raviolis de foie gras con miel y crema de trufa
Había probado varias veces estos ravioles de foie gras en un restaurante de París, el Comptoir de la Gastronomie, en la calle Montmartre, frente a Mora. Voy allí en ocasiones…
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Esta es una receta que hago a menudo desde que una muy buena amiga de Pau (¡Cristina!) me la hizo hace unos años. Una deliciosa pechuga de pato perfectamente cocinada…
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Aqui está a minha receita de gougères de queijo. Têm uma textura extremamente saborosa . Crocantes no exterior, revelam um coração a derreter no interior. Podem ser feitos em qualquer…
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Tinha provado várias vezes estes ravioles de foie gras num restaurante em Paris, o Comptoir de la Gastronomie, na rue Montmartre em frente a Mora. Vou lá para ocasiões especiais…
Read More → هذه وصفة أقوم بإعدادها كثيرًا منذ أن أعدتها لي صديقة جيدة جدًا من بو (كريستين!) قبل بضع سنوات. صدر بط لذيذ مطبوخ بإتقان مع شرائح مانجو مطبوخة في دهن البط.…
Read More → Here is my recipe for cheese gougères. They have an extremely tasty texture. Crispy on the outside, they reveal a melting heart on the inside. You can make them…
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يكتب لي الكثير منكم أو يطلبون مني وضع وصفات أكثر سهولة وسرعة ، لأنه ليس لديك دائمًا وقت لقضاء ساعات في المطبخ. مع هذه الوصفة (مثل فلفل بيكيلو ، إنها…
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Here is a recipe for cheese soufflé. It is often mistakenly thought to be a difficult dish. But it is actually very simple and moreover you can prepare the…
Read More → Delicious sweet recipe
Delicious sweet recipe
Delicious sweet recipe
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A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
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