Explosif
Cela fait bientôt trois ans que j'ai mis l'Assassin au point et visiblement il a beaucoup plu ! J'en fais de temps en temps et j'avoue que je me…
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Avec le froid qui revient, j'avais vraiment envie de me réchauffer avec un délicieux velouté de châtaignes. J'ai toujours un paquet de châtaignes au congélateur en cas d'urgence qui…
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Cela faisait bien longtemps que la blanquette de veau était sur ma liste de recettes à publier sur le blog. J'en avais oublié à quel point elle…
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Vous êtes nombreux à me demander des recettes sans gluten, donc sans farine principalement. Avec l'automne qui s'est installé, j'avais envie d'un gâteau très simple, brut et sans artifice,…
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Je suis désolé. Je viens sans même m'en rendre compte d'appuyer sur le détonateur d'une bombe calorique potentiellement mortelle...! Elle est prête à exploser, fermez vite cette page avant…
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Plutôt qu'une recette, c'est plutôt une idée pour accompagner un plat. La courge spaghetti est vraiment étonnante: des fibres qu'il suffit de défaire à la fourchette et vous obtenez…
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Avec le temps froid qui s'installe, j'ai constamment envie d'avoir des petites choses délicieuses qui cuisent au four et qui dégagent une odeur rassurante dans la maison. Ces petites…
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Songe Mauresque?? Vous êtes sûrement en train de vous dire que je suis devenu fou ! Mais Bernard, tu nous as fait une purée maronnasse ! Oui mais…
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C'est la deuxième recette de brownies, après la recette de brownies au beurre noir et cacao (recette ICI) sur mon blog de cuisine. Je suis un peu sadique…
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Il y a de cela plus de 10 ans, j'ai habité quelque temps au Caire en Égypte. Il y a plein de spécialités de là-bas que j'ai bien l'intention…
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A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
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