Pâte biga pour pizza
J'ai reçu le four que je rêvais d'avoir, à savoir un four à pizza à bois d'extérieur. Je me devais donc de faire des pizzas maison. Pour cela ,j'ai déjà des recettes de pâtes à pizza, mais je voulais ...
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Une belle salade estivale, fraîche, facile, colorée et délicieuse ! C'est sûr qu'une salade de pâtes a toujours sa place sur une table pour une repas en toute simplicité pendant l'été. Rien de révolut...
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Envie d'un gâteau ultra-frais, bien citronné et pas trop sucré? Ce tiramisu au citron, limoncello et lemoncurd est fait pour vous ! J'ai eu peur que ma crème ne soit pas assez sucrée lorsque je l'ai g...
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Une recette ultra simple, mais bien savoureuse à souhait. Je vous propose ce pesto d'artichauts, composé de fonds d'artichauts, de parmesan, de noix de cajou grillées, d'ail et d'huile d'olive ! Un dé...
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Un gâteau interdit aux enfants !! Rien que pour les adultes qui ont envie de se faire plaisir avec ce gâteau très largement imbibé de vin rosé. J'en mets dans la pâte avant de cuire, puis j'imbibe enc...
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Je suis fan de lentilles corail, mais j'aime bien varier un peu. Je vous propose une recette de pâtes de lentilles corail, aux crevettes, tomates cerises et pesto ! Un plat bien frais et bien équilibr...
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Je vous propose une recette 100% végane, mais que vous pourrez adapter avec ce que vous souhaitez : autres légumes, viande ou poisson. Cela donne des bouchées très croustillantes dans une sauce bien p...
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Un dessert absolument irrésistible, ultra-frais, pas trop sucré qui fait honneur aux fraises sous un angle très différent ! Le trifle est un dessert anglais, servi en couches dans un récipient transpa...
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Voici une délicieuse recette de tarte tatin aux échalotes donnée par mon amie Gaëlle, pianiste et excellente cuisinière. Deux passions qui nous ont réuni pour une belle amitié. Elle m'avait fait ce pl...
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En ce moment, c'est un peu la course à l'atelier. J'en profite donc pour publier une recette de mon livre Végéterrien, que j'ai publié chez Flammarion en 2017. Je vous propose cette recette mise en im...
Read More → Delicious sweet recipe
Delicious sweet recipe
Delicious sweet recipe
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A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
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