Pollo con ajo y chile
Contrariamente a su nombre, este pollo es suave y muy sabroso. Esta receta proviene de una de mis clases de cocina en China. Lo he vuelto a hacer aquí en…
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The Nougatine is not a confectionery so difficult to make if you have the ingredients! Glucose syrup, fondant and chopped almonds. You can use slivered almonds to obtain a slightly finer…
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Acabo de volver de Irlanda, y había visto unos pasteles similares en un mercado. Así que no son galletas propiamente dichas, sino más bien algo entre una galleta y un…
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Con el tiempo un poco cambiante, me apetece de nuevo algo reconfortante y tranquilizador. Puedo escuchar la tormenta afuera mientras escribo la receta... Pero sobre todo tengo a mi lado…
Read More → Com o tempo um pouco instável, estou novamente com vontade de algo reconfortante e reconfortante. Consigo ouvir a tempestade lá fora enquanto escrevo a receita. Mas sobretudo tenho um bom…
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Alguns problemas técnicos com o computador e algum trabalho na oficina forçaram-me a abrandar o ritmo do blogue! Aqui está uma nova receita checa da minha viagem culinária a Praga,…
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Truffles are one of the wonders of nature. Cooked with fresh homemade pasta, it reveals its earthy character. There are many ways to cook truffles, but I prefer one of…
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¡Una tarta crujiente rellena de ganache de chocolate negro y pasta de avellanas, con peras en almíbar de vainilla en el centro ! El conjunto está cubierto con una crema de…
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Aqui está a minha versão muito pessoal de vanilla macaroons. Não sei quantas vezes já experimentei esta receita para obter este resultado. Eu queria um sabor de baunilha muito dominante sem…
Read More → على عكس الاسم ، اتضح أن هذا الدجاج طري ولذيذ جدًا. هذه الوصفة تأتي إلي من أحد دروس الطبخ في الصين. لقد صنعتها مرة أخرى هنا في فرنسا وما زالت…
Read More → Delicious sweet recipe
Delicious sweet recipe
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A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
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