في الوقت الحالي، الأمر أشبه بسباق إلى ورشة العمل. لذا، أنتهز هذه الفرصة لنشر وصفة من كتابي « Vegéterrien » الذي نشرته مع فلاماريون في عام 2017. إليك وصفة مصورة في الكتاب من إعداد كلير كيرت، مع تصميم ا...
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¡Una nueva invitación a darse un capricho! Ésta es una receta dulce surcoreana, típica de la comida callejera y absolutamente deliciosa. Son pastelitos de hojaldre rellenos de azúcar y nueces o cacahu...
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I was recently on vacation in Florence and was told that the food was good in all the restaurants, even the more touristy ones, which turned out to be true, much more so than in Venice, for example, w...
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Fries made with halloumi, a Cypriot cheese that holds its texture perfectly when cooked. These fries are amazing, crispy and light on the inside! Serve with a tahini sauce (sesame paste) and pomegrana...
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Una pasta de cacao dulce fácil de usar como base para tartas. Aguantará muy bien la cocción, manteniéndose en círculo para hornear sin derrumbarse. Es perfecto en una tarta de chocolate, ¡o para dar u...
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فطيرة مكسرات المكاديميا الرائعة لمحبي هذه الفاكهة المجففة التي أحبها كثيراً! هذه نسخة رأيتها في مخبز في الخارج لفتت انتباهي. إنه ليس حلو المذاق ويبرز الجوز حقًا، خاصةً إذا قمت بإعداد هذه النسخة اللذيذ...
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¡Siempre me apetece un pastel grande y húmedo como tentempié para la vuelta al cole! Con plátanos, chocolate y canela que llenarán toda la casa, es una delicia. Está listo para meter en el horno en un...
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Un pastel de limón maravillosamente húmedo, coronado con un chantilly de limón y mascarpone. Hay muy poco dulzor en el paladar, lo que revela los exquisitos sabores de este hermoso cítrico. Por una ve...
Read More → Um novo convite para você se deliciar! Esta é uma receita doce sul-coreana, típica de comida de rua e absolutamente deliciosa. São pequenos bolos de massa recheados com açúcar e nozes ou amendoins pic...
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Una receta perfecta para la temporada. Deliciosos raviolis caseros, que puedes cocinar con la salsa que prefieras. Me ha gustado mucho, ¡ha sido una maravilla devorarla! Es un poco de trabajo, pero me...
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A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
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