Estos son los deliciosos buñuelos de tomate griegos, domatokeftedes. Yo los hice con tomates cherry, pero se pueden hacer con tomates grandes. La ventaja es que son completamente veganos. Muy crujient...
Read More → Estes são os deliciosamente saborosos fritos de tomate grego, domatokeftedes. Fi-lo com tomates cereja, mas pode fazê-los com tomates grandes. A vantagem é que são completamente vegetarianas. Muito es...
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Tras volver de Grecia, donde he comido un baklava diferente casi cada día, me apetecía volver a hacer la versión más bien turca, con esa textura arrugada que le da un crujiente maravilloso. Por supues...
Read More → After returning from Greece, where I ate a different baklava almost every day, I felt like making the rather Turkish version again, with that crinkly texture that gives a wonderful crunch. You can of ...
Read More → These are the deliciously tasty Greek tomato fritters, domatokeftedes. I made them with cherry tomatoes, but you can make them with large tomatoes. The advantage is that they are completely vegan. Ver...
Read More → إليكم فطائر الطماطم اليونانية الصغيرة اللذيذة ، دوماتوكيفتيديس. لقد صنعتها من طماطم كرزية ، لكن يمكنك صنعها بشكل مثالي مع طماطم كبيرة. الميزة هي أنها نباتية تمامًا. مقرمشة جدا ، أجدها لا تقاوم!
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C'est encore les vacances d'été et j'ai envie de prolonger un peu cette sensation ! Ce n'est pas à proprement parler une recette, mais une idée de salade où les éléments fonctionnent bien entre eux ! ...
Read More → Voici les petits beignets grecs de tomates délicieusement savoureux, les domatokeftedes. Je les ai faits avec des tomates cerises, mais vous pourrez parfaitement les réaliser avec de grosses tomates. ...
Read More → En revenant de Grèce où j'ai mangé presque tous les jours un baklava différent, j'ai eu envie de refaire la version plutôt turque, avec cette texture fripée qui donne un croustillant merveilleux. Vous...
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Comme promis, je reviens sur le blog avec de nouvelles recettes après plusieurs voyages. Je suis parti en Grèce que j'avais adorée il y a quelques années et j'avais très envie de refaire ces beignets ...
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A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
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