Sablés caramel
Une recette sans prétention qui vont donnera de fins sablés où la sauce au caramel au beurre salé rentre dans la composition. Je roule ici la pâte en boudin pour ensuite la couper en fines tranches. I...
Read More → Une recette sans prétention qui vont donnera de fins sablés où la sauce au caramel au beurre salé rentre dans la composition. Je roule ici la pâte en boudin pour ensuite la couper en fines tranches. I...
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Attention, très très très bon !! Je vous préviens, c'est riche, c'est scandaleux, mais c'est archi-délicieux ! Je vous propose du pain perdu fourré au chocolat au lait et praliné, cuit dans du beurre ...
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Así que, después de mi receta de bollos thangzong, ¡aquí está la receta de la hamburguesa de chile con pollo crujiente! Una auténtica bomba de sabores y texturas… Los he comido muchas veces en m...
Read More → So, after my thangzong buns recipe, here's the one for the chili chicken crispy burger! A real bomb of flavors and textures… I've eaten them several times in my life and thought it was time to p...
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Parece que passaram anos desde a última vez que fiz mochis para o blogue. Até coloquei algumas no meu primeiro livro « Mes desserts » publicado pela Flammarion em 2014. Houve uma altura em que fui ao ...
Read More → Então, depois da minha receita de pãezinhos de tangerina, aqui está a receita do hambúrguer de chili com frango crocante! Uma verdadeira bomba de sabores e texturas… Já os comi muitas vezes na m...
Read More → It seems like forever since I last made mochis for the blog. I had even put some in my first book « Mes desserts » published by Flammarion in 2014. There was a time when I went to Japan 3-4 times a ye...
Read More → هنا ، بعد وصفتي للكعك مع ثانج زونج ، أقدم لكم وصفة البرجر الحار بالدجاج المقرمش! قنبلة حقيقية من النكهات والقوام … لقد أكلتها عدة مرات في حياتي واعتقدت أن الوقت قد حان لنشرها على مدونة الطبخ الخ...
Read More → يبدو أنه أبدية منذ آخر مرة صنعت فيها mochi للمدونة. حتى أنني وضعت بعضها في كتابي الأول « My desserts » الذي نشرته Flammarion في عام 2014. كان هناك وقت ذهبت فيه إلى اليابان 3-4 مرات في السنة ، وأعتزم ا...
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Ya he sugerido recetas para bollos de perritos calientes, incluyendo el método yudane que da un resultado muy húmedo. Esta vez comparto mi método thangzong, que hace que el almidón de una parte de la ...
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A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
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