Chocolats au Praliné-Citron Vert
Cela fait longtemps que je n'ai pas mis de recette de chocolat. Je vous présente cette nouvelle version avec un praliné moelleux au citron-vert. Un chocolat craquant pour…
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Read More →Voici mes deux dernières vidéos FoodizBox avec les produits de Décembre! Au menu: macarons au foie gras et toasts grillés au foie gras poêlé et crème de gingembre. Si les…
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Pour Noël, voici une ultime recette de chocolats très simple à réaliser et vraiment explosifs en texture et saveurs ! Ces rochers suisses sont vraiment addictifs. Ils croustillent, ils…
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Venez découvrir mes recettes de décembre pour FoodizBox ! Vous pouvez dès à présent vous inscrire pour les abonnements. La foodizbox de décembre est déjà partie, la prochaine sera envoyée…
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Voici quelques temps, j'ai été contacté par Étienne Gomez, professeur de culture générale et expression au Lycée Hôtelier Rabelais pour être invité à une journée dont le thème serait "Paroles,…
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Crédit photo: Audrey Cosson Boulettes de Poisson, Sauce à l'Éstragon 1/2 cuillérée à café d'épices poisson mignon1/2 cuillérée à café de bouquet garni de la mer1 cuillérée à…
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Si vous ne connaissez pas encore la Teurgoule, il est temps d'essayer! C'est tellement facile et rapide à préparer. Bon, il y a quand même près de 5…
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J'hésitais auparavant à vous mettre des recettes un peu plus de "tous les jours". Mais finalement, vous êtes très nombreux à me demander des idées. Je vous proposerai donc à…
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Ce n'est plus tout à fait un sablé ni encore vraiment un cookie. Vous connaissez maintenant mon obsession des sablés. Je ne me lasse jamais de tester de nouvelles façons de faire des…
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Cette fois nous partons à New York ! Ce n'est pas la première fois que je vous emmène aux États-Unis, car nous sommes déjà partis à Los Angeles, Boston, San…
Read More → Delicious sweet recipe
Delicious sweet recipe
Delicious sweet recipe
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A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
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