Cette fois nous partons à New York ! Ce n’est pas la première fois que je vous emmène aux États-Unis, car nous sommes déjà partis à Los Angeles, Boston, San Francisco et Seattle… Direction la Grosse Pomme et ses délices culinaires. Et cette fois, je ne vous montre aucune photo de hamburgers…! Nous partirons au Chelsea Market, au marché bio de Union Square et découvrirons tout un tas de petites pâtisseries et boutiques d’ustensiles de cuisine.
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Pour notre première visite culinaire de la ville, je vous propose de partir directement chez Levain Bakery. Je sais que vous êtes nombreux à connaitre cette délicieuse petite pâtisserie et ses célèbres cookies, réputés pour être les meilleurs de New York voir du monde (rien que ça!!).
Et ça donne quoi alors?? Les cookies de présentation ne donnent pas une impression de délire gustatif, mais une fois achetés, ils sont bien meilleurs: tièdes, croquants à l’extérieur et bien moelleux à l’intérieur… Plusieurs personnes m’ont d’ailleurs écrit pour me demander quand j’allais cloner la recette… Disons que j’y suis quasiment arrivé à un défaut près: ils sont encore meilleurs, encore plus gros, plus croustillants et plus moelleux dedans !! Mais j’ai décidé de jouer les méchants et de vous faire patienter un petit peu, comme pour les pastéis de nata… Mais oui, un jour je vous donnerai la recette… Ou peut être pour mon livre…?? Mais chut…
Je pars ensuite à l’assaut de la grosse pomme… Partout des petits vendeurs de hot dogs, de bagels… Et puis des gratte-ciels un peu partout! Comment ne pas succomber à cette ville??!
Direction l’Italie avec Eataly, au 200 de la 5ème avenue, un énorme magasin que j’avais pu visiter à Turin (avant de commencer le blog et je n’ai pas de reportage…).
Il s’agit d’un très grand supermarché de luxe dédié à la gastronomie italienne… C’est vraiment fascinant de se balader dans les allées et de regarder tous les produits devant lesquels on ne peut s’empêcher de saliver…
Il y a même au milieu du magasin, un espace central où déjeuner. Il y a également une école de cuisine ! Autant vous dire que le rayon pâte est un tout petit peu plus grand que les notres…
On y trouve de fabuleux légumes et les prix vont malheureusement avec…
Comment ne pas trouver cette machine à café simplement sublime?
Allez, il est temps de partir à l’aventure et de descendre vers Union Square. Évidemment on profitera de la ville et du fameux Iron Building. Eataly est d’ailleurs juste en face !
À quelques blocs de là, se trouve Union Square et son marché bio.
Des produits de qualité, pas forcément excessifs dans les prix et surtout de beaux légumes bio.
Dommage que je n’ai pas forcément beaucoup de place dans mes valises pour rapporter à la maison toutes ces belles choses pour les cuisiner avec amour !
En été on trouvera même les fleurs de courgettes. Alors, arrêtons de penser que les américains ne cuisinent pas !
Tout cela me donne une furieuse envie de cuisiner… Pas vous?
En plus des salades et légumes, on pourra trouver tout un tas de petites choses sympathiques: fromages, gâteaux…
Finalement, c’est assez simple de manger sain quand on vit à New York. Quand on visite évidemment, c’est moins facile et on est toujours tenter pour goûter à tout et à essayer plein de restaurants.
On trouvera facilement la pâtisserie Zaro’s. Il y a plusieurs boutiques, dont une à la gare centrale, mais également une sur Broadway.
On y verra des brioches, du bon pain, des cookies géants et des cheesecakes.
Pour les enfants (même pour moi en fait!), c’est toujours amusant de croquer dans un cookie très coloré par les m&m’s…
Une de mes boutiques favorites aux USA: Whole Foods Market. Je vous avais déjà présenté ce supermarché lors de ma visite à San Francisco.
Il s’agit d’un énorme supermarché bio. C’est là que j’achète (sur celui de Union Square) les délicieuses Granola Bars…
Il y a un vaste choix de muffins, cookies, scones en tous genres…
Et bien sûr, le midi, c’est l’occasion de goûter aux salades. On compose sa boîte soi-même et tout donne envie. Malheureusement, c’est souvent le portefeuille qui en prend un coup !
On continue. Profitons du soleil pour se balader et observer la ville. Direction: le Chelsea Market.
Juste en face, vous trouverez l’un des plus vieux steakhouse de la ville: Homestead.
Nous voilà arrivés !
Ce marché vaut vraiment le déplacement. Il y a plein de boutiques intéressantes. Allons voir cela de plus près !
Pour commencer, presque tout de suite sur la gauche, la pâtisserie Eleni’s.
À défaut d’être les meilleurs gâteaux du monde, ils sont quand même très beaux.
Le problème de ces petites choses, c’est qu’il y en a tellement, que l’on ne sait plus que choisir!
On continue dans la galerie du marché.
Si vous passez devant chez Ruthy’s, passez voir leurs délirantes créations ! On peut même voir les cuisines.
On y trouvera des angry birds, mais également des personnages de « Sesame Street » en cupcakes.
Succès garanti auprès des enfants. Les parents rouleront sûrement des yeux…!
Presque tout au bout du marché, il y a une boutique d’ustensiles de cuisine qui vaut vraiment le coup d’œil…
Plein de couteaux, de moules à gâteaux, de moules à muffins… On y passe facilement une heure quand on aime cuisiner comme nous !
Nous pourrons passer en vitesse (histoire de ne pas regretter de ne pas pouvoir cuisiner à l’hôtel) devant les étals de crabcakes…
Saliver devant les burgers de saumon et autre saucisses de la mer…
Je pars maintenant au cœur de Greenwich Village, au 401, Bleecker Street dans la pâtisserie « The Magnolia Bakery ».
Là, pour le coup, les cupcakes valent vraiment le détour. Le glaçage sur le dessus est une pure merveille.
Il y a bien d’autres choses à découvrir et à déguster, mais je suis sûr que si vous y passez, vous vous en chargerez.
Allez, une petite balade digestive pour éliminer tout ça…!
Bon, on se rassure tout de suite, on ne va pas bien loin et il y aura de quoi se sustenter si le corps déprime par manque de calories… Rendez-vous chez « Dean and Deluca » au numéro 560 de Broadway.
Tout donne envie, mais alors tout !! C’est un cauchemar…
Il y a de tout. C’est un peu une épicerie de luxe qui ne propose que des produits de qualité. Les pâtisseries sont toujours très bonnes et le choix est toujours très vaste.
Les photos sont interdites (c’est écrit sur la porte d’entrée) mais comment résister. Je me suis mis hors-la-loi rien que pour vous !! Mais ça vaut le coup, non?? Tiens on dirait des Choc Chip Bars sur la deuxième photo en bas à droite…
C’est un peu l’épicerie du Bon marché, en plus petit. Mais il faut définitivement y passer au moins une fois. Il y en a dans d’autres villes américaines. Je connais celle de Washington. Vous pouvez aller sur leur site ICI.
Il est très difficile de rester en place dans cette grande ville, on est toujours tenter partout et par tout. Ici, une petite pause dans le Washington Square Park.
Au 17, Cleveland Place, se trouve la toute petite pâtisserie Eileen’s réputée pour ses cheesecakes.
Il y a un petit choix de cheesecakes tous plus appétissants les uns que les autres.
Allez, je tente !! Je me dévoue pour le nature… C’est boooonnnnnn !!
Et dire que la fameuse Eileen’s a trouvé la recette dans un magazine de cuisine…
Le quartier chinois new-yorkais est assez grand et très typique. C’est juste à côté du quartier italien.
Le fameux Brooklyn Bridge.
En rentrant vers le centre ville, en venant du pont, on trouvera ce petit restaurant, le Bridge Café. C’était au départ une épicerie qui vendait également du vin et elle a ouvert en… 1794 !! C’est donc l’un des plus vieux bâtiments de New York.
Si vous passez à New York quand il y fait chaud, vous trouverez partout des camions qui vendent des glaces, mais surtout l’une des choses que j’adore le plus en été: le yaourt glacé!
Le midi, il y a toujours des camions qui proposent plein de choses à manger sur le pouce: burgers, pizzas, falafels…
En remontant vers Times Square, on trouvera la fameuse boutique m&m’s. Un délire ! Il faut y passer pour voir et comprendre de quoi il s’agit. Je vous laisse la surprise.
Et voilà la fameuse place de Times Square. On est toujours totalement hypnotisé, alors qu’il n’y a rien à part des publicités géantes… Mais c’est là que l’on comprend vraiment que l’on est à New York… !
Saurez-vous me retrouver?? Après « Où est Charlie? », c’est « Où est Bernard? ». Ce n’est pas facile de me trouver…
Une adresse incontournable: Junior’s pour ses cheesecakes. Cette pâtisserie se trouve à Brooklyn, mais ouf, il y a une succursale dans la gare centrale sur la 42ème rue.
Les cheesecakes sont très réputés, mais c’est toujours la même histoire: ils plairont à certains et pas à d’autres. Le plus simple est de goûter! J’avais il y a quelques années, rapporté à la maison un cheesecake de Junior’s congelé que j’avais mangé avec des amis à mon retour, c’était quand même très très bon !!
Vous avez l’estomac lourd? Ça tombe bien, on repart en balade.
Cette fois allons jeter un coup d’œil chez Zabar’s au numéro 2245 de Broadway.
Cette boutique au logo si génial, a été fondée par Louis Zabar et est connue pour sa sélection de fromages, d’olives, d’ustensiles, de poissons fumés.
Beaucoup de choses sont « casher ».
Une chose à essayer ou à rapporter chez soi: le « Babka » de Zabar’s. Surtout celui à la cannelle… C’est une sorte de grosse brioche roulée au pavot et à la cannelle.
À l’étage toute une sélection d’ustensiles indispensables en cuisine…
Si vous avez encore le temps, il y a aussi la pâtisserie Crumbs à essayer. Sa spécialité: les cupcakes. Décidément!!
En ville, il y a partout des « Deli » où l’on pourra s’acheter à boire ou une salade à manger.
Pour les amateurs de Sticky Buns, il faut essayer ceux d’Amy’s Bread. Il y a plusieurs boutiques, dont une à Chelsea Market. Celle-ci, sur la photo, est située dans le quartier de Hell’s Kitchen. Joli nom pour un quartier !!
Il y a aussi une grand marché Amish à voir et où acheter plein de bonnes choses à manger.
Mais New York c’est aussi infiniment plus que tout cela. Entre les musées, les expositions, les visites, les balades, ne vous inquiétez pas trop, vous dépenserez facilement toutes les calories que vous aurez ingurgitées… Bon, peut être pas tout mais un peu quand même (une demi cookie de chez Levain??)…
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