The latest recipes

موقع جديد مخصص لورشة العمل!

موقع جديد مخصص لورشة العمل!

صباح الخير جميعا ! يسعدني جدًا أن أقدم لكم موقعي الجديد المخصص لورشة العمل الخاصة بي. يمكنك الآن حجز دورة والدفع عبر الإنترنت عن طريق بطاقة الائتمان أو باي بال.…

Read More →
Magret, kabocha e puré de batata-doce, shiitake, batatas salteadas e trigo sarraceno desintegrado

Magret, kabocha e puré de batata-doce, shiitake, batatas salteadas e trigo sarraceno desintegrado

Por vezes ser um blogger alimentar é muito fixe, porque recebi duas caixas de vinho de Plaimont. E como sou um grande fã do vinho tinto, fiquei realmente satisfeito. Sugiro…

Read More →
Millefeuille com dois salmões e tarama

Millefeuille com dois salmões e tarama

Para as férias, queria realmente partilhar convosco a minha receita de dois salmões e tarama millefeuille. Não se preocupe, porque não há nada de seco neste millefeuille, bem pelo contrário,…

Read More →
Kale, Fourme d’Ambert cheese, pears and pecans pastry

Kale, Fourme d’Ambert cheese, pears and pecans pastry

This is my second recipe for my two-recipe mini partnership with Plaimont wines! I'm sticking with winter flavors with this radiatori pasta with kale, in a Fourme d'Ambert cream, topped…

Read More →
Soft white chocolate and matcha green tea cookies

Soft white chocolate and matcha green tea cookies

I'm not the biggest fan of matcha green tea, but these cookies I developed are irresistible! The taste of tea is still there, but well softened by the white chocolate…

Read More →
حلوى البندق المقرمشة

حلوى البندق المقرمشة

أردت حقًا أن أقدم لكم كب كيك غني جدًا ، ولكنه لذيذ ومريح في قلب الخريف. مع قاعدة ستريوسيل مقرمشة للغاية ، وداخل برالين رقيق ومقرمش ، هناك كريمة برالين…

Read More →
تارت كوسة ريكوتا بالشبت

تارت كوسة ريكوتا بالشبت

أنا أتوقع الموسم قليلاً لكني صادفت الكوسة في الجزء العضوي من سوق الحي. فجأة أردت ضوء الشمس على الطبق! أنا أحب خليط الكوسة والريكوتا ، لذلك أردت صنع تورتة…

Read More →
Foie gras envasado al vacío (método 6)

Foie gras envasado al vacío (método 6)

Para Navidad, cada vez son más los que preparan su propio foie gras. Ya he sugerido 5 métodos de cocción diferentes y aquí está el sexto que es un poco…

Read More →
حلزون الشوكولاتة بالفستق

حلزون الشوكولاتة بالفستق

لقد مرت فترة منذ أن أردت أن أنشر وصفة لألم الزبيب أو الحلزون بالفستق والشوكولاتة. ليس بعيدًا عن المكان الذي أعيش فيه ، هناك La Gambette à pain الذي يقدم…

Read More →
Pulpo a la parrilla

Pulpo a la parrilla

Un verdadero golpe de efecto culinario, como me gusta vivirlo. Por ejemplo, yo sólo redescubrí las espinacas a los 25 años. Siempre lo había odiado hasta que volví…

Read More →

Sweet Recipes 🍰

موقع جديد مخصص لورشة العمل!

موقع جديد مخصص لورشة العمل!

Delicious sweet recipe

Magret, kabocha e puré de batata-doce, shiitake, batatas salteadas e trigo sarraceno desintegrado

Magret, kabocha e puré de batata-doce, shiitake, batatas salteadas e trigo sarraceno desintegrado

Delicious sweet recipe

Millefeuille com dois salmões e tarama

Millefeuille com dois salmões e tarama

Delicious sweet recipe

Kale, Fourme d’Ambert cheese, pears and pecans pastry

Kale, Fourme d’Ambert cheese, pears and pecans pastry

Delicious sweet recipe

Soft white chocolate and matcha green tea cookies

Soft white chocolate and matcha green tea cookies

Delicious sweet recipe

حلوى البندق المقرمشة

حلوى البندق المقرمشة

Delicious sweet recipe

Savory Recipes 🍲

Kale, Fourme d’Ambert cheese, pears and pecans pastry

Kale, Fourme d’Ambert cheese, pears and pecans pastry

Delicious savory recipe

The Lives 🎥

Share

Bernard Laurance

Welcome

A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.

Bernard Laurance

Welcome

A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.

Discover

My recipe books and culinary guides