The latest recipes

شوكولاتة مقسى

شوكولاتة مقسى

إن تقسية الشوكولاتة ليست صعبة للغاية ، فهي تتطلب القليل من الانضباط وفوق كل شيء مقياس حرارة! نظرًا لكونه يقترب من عيد الفصح ، فأنا أعطيك طريقة لتلطيف الشوكولاتة في…

Read More →
ألف ورقة برالين

ألف ورقة برالين

اليوم أقدم لكم نسختي من هذه الكعكة التي أحبها. خاصة عندما يتم صنعه من معجنات نفخة مقلوبة بالكراميل محلية الصنع وكريمة طازجة وغنية وغير فعالة. كنت قد وضعت 1000 ورقة…

Read More →
Risotto with green curry and grilled duck breast

Risotto with green curry and grilled duck breast

I regularly teach Thai cooking classes and it's often that I end up with an extra spoonful or two of homemade green curry paste. I've been thinking about making a…

Read More →
Bolachas de chocolate de laranja com aveia

Bolachas de chocolate de laranja com aveia

Acabo de regressar da Irlanda, e tinha visto alguns bolos semelhantes num mercado. Portanto, não são bolachas em si, mas sim algures entre uma bolacha e um flapjack. A consistência…

Read More →
Frango com Alho e Pimenta

Frango com Alho e Pimenta

Ao contrário do seu nome, esta galinha é suave e muito saborosa. Esta receita vem de uma das minhas aulas de culinária na China. Fi-lo novamente aqui em França e…

Read More →
Chocolate a medias

Chocolate a medias

Esta es una receta rápida y fácil de preparar. ¡Pero es aún más rápido de comer porque esta receta es muy deliciosa! No hay que confundirlo con la…

Read More →
موريل ريزوتو

موريل ريزوتو

Risotto هو في الأساس مقبلات إيطالية أرادت المطاعم على مر السنين تحويلها إلى طبق فاخر. لكن يمكننا أن نفهم لماذا. إنه في النهاية أرز فقط ، لكنه أكثر بكثير من…

Read More →
Mousse de Chocolate

Mousse de Chocolate

Aqui estão duas receitas de mousses de chocolate. Um é muito arejado, e o outro um pouco mais firme. Em qualquer caso, estas receitas são fáceis de preparar e deliciosas…

Read More →
ريد بيغ « شار سيو »

ريد بيغ « شار سيو »

هذا لحم الخنزير عبق بشكل خاص. هذه هي وصفة لحم الخنزير المشوي الصيني. للتجربة في الأيام المشمسة على الشواء أو في الفرن. أعطيك هذه الوصفة التي كنت أبحث عنها منذ…

Read More →
دجاج كونغ باو

دجاج كونغ باو

من الصعب رؤية الفرق في الصور بين جميع الأطباق الصينية التي أضعها على الإنترنت. وصفة "دجاج كونغ باو" مع ذلك الوصفة المفضلة لدي من الوصفات الصينية التي أقدمها لكم على…

Read More →

Sweet Recipes 🍰

شوكولاتة مقسى

شوكولاتة مقسى

Delicious sweet recipe

ألف ورقة برالين

ألف ورقة برالين

Delicious sweet recipe

Risotto with green curry and grilled duck breast

Risotto with green curry and grilled duck breast

Delicious sweet recipe

Bolachas de chocolate de laranja com aveia

Bolachas de chocolate de laranja com aveia

Delicious sweet recipe

Frango com Alho e Pimenta

Frango com Alho e Pimenta

Delicious sweet recipe

Chocolate a medias

Chocolate a medias

Delicious sweet recipe

Savory Recipes 🍲

Risotto with green curry and grilled duck breast

Risotto with green curry and grilled duck breast

Delicious savory recipe

The Lives 🎥

Share

Bernard Laurance

Welcome

A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.

Bernard Laurance

Welcome

A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.

Discover

My recipe books and culinary guides