Pastel de caramelo marmolado
Como ya sabéis, desde septiembre hago lives semanales en facebook. ¡Puedes encontrar todos los vídeos AQUÍ! Esta semana he hecho mi tarta de queso de caramelo de mantequilla salada para…
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Casi nunca como fuera cuando estoy en París, pero a veces tengo que comer a la carrera y acabo en Exki. Tienen una amplia oferta, a veces muy apetecible. Me…
Read More → Raramente como fora quando estou em Paris, mas por vezes tenho de comer em fuga e acabo por ir parar à Exki. Têm uma vasta escolha, por vezes muito apetitosa.…
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Con el frío que hace, me apetece un poco de confort culinario. Las galletas de nuevo sí, pero con el marmoleado de la propagación. Por supuesto, puede utilizar Nutella si…
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Fui a Estrasburgo e adorei a pastelaria. Um deles, Christian, oferece pão de gengibre incrível que eu me apressei a experimentar. Um deles tinha a forma exacta de uma bota.…
Read More → Como devem saber, faço semanalmente a minha vida de facebook desde Setembro. Pode encontrar todos os vídeos AQUI! Esta semana fiz para si o meu cheesecake de mármore caramelizado com…
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I've been suffering from a cold for a week now, which has recently turned into a good sore throat. I had no strength at all to bake and I have…
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Este riquísimo risotto de combina perfectamente con el pescado. El limón y el azafrán están hechos el uno para el otro en esta receta, que tenía en mente desde hace…
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Cuando publiqué mi receta de crozets de trigo sarraceno y setas (receta AQUÍ), hice para la ocasión un crumble de trigo sarraceno que me parece delicioso. Se me ocurrió la…
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The season does not lend itself too much to it, though! It feels like autumn some days... So I felt like comforting things. Between this ultimate hazelnut cake and the…
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A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
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