عجينة البف باستري برالين سجل
هذه هي الوصفة الخاصة بي لسجل حلوى البف باستري. طبقات من المعكرون ، شرائح رقيقة من عجين الفطير ، كريم موسلين بف باستري ، كلها مغطاة بغاناش الشوكولاتة ثم معكرون…
Read More → هذه هي الوصفة الخاصة بي لسجل حلوى البف باستري. طبقات من المعكرون ، شرائح رقيقة من عجين الفطير ، كريم موسلين بف باستري ، كلها مغطاة بغاناش الشوكولاتة ثم معكرون…
Read More →
Había probado estos pequeños "tatines" de foie gras, pan de especias y manzanas en Burdeos (ver el viaje culinario: ¡Burdeos!). Así que intenté hacer esta receta de nuevo y llegué…
Read More →
هذه هي الطريقة الثالثة لكبد الأوز. أخيرًا ، هذه ليست الطريقة الرسمية الثالثة ، مُجَرّد الثالث في مدونتي! ربما يكون أبسط. يعطي نتيجة جيدة مثل الطرق الأخرى ويحافظ على مظهر…
Read More →
Aquí está la receta de para el "traou mad" casero. ¡Te ofrezco mi receta que más se acerca a esto! Cansada de buscar una receta por todas partes, me puse a…
Read More →
يتم طهي أضلاع لحم الخنزير الكانتونية في الواقع لمدة ساعة تقريبًا ثم يتم كراميلها على درجة حرارة أعلى في نهاية الطهي. إنها سهلة التحضير ولذيذة حقًا! على الرغم من أن…
Read More →
إذا كنت قد اتبعت "رحلة الطهي: ساو باولو" ، فقد اكتشفت "كوكسينهاس" الصغيرة ، الترجمة الحرفية لـ "أفخاذ صغيرة". يُنطق هذا الاسم بـ "cochiniasse" ويمكن العثور عليه بسهولة…
Read More →
A torta de açúcar é uma das muitas especialidades do Québec. Contudo, outras versões da tarte de açúcar podem ser encontradas no norte de França e na Bélgica. A massa…
Read More →
Forget about industrial gnocchi (which can be very good!), these fresh homemade gnocchi melt in your mouth... A subtle, velvety, "round" taste! It's like velvet! A simple little wonder to…
Read More →
One of my favorite cakes! Lenôtre and Dalloyau are fighting over the paternity of this delicious dessert. Two layers of coffee buttercream and one of chocolate ganache, all sandwiched between…
Read More →
Después de los "gofres flamencos rellenos de vainilla", le propongo esta vez los gofres secos de Dunkerque. Son pequeños gofres de mantequilla, crujientes como el pan de molde. Esto hace…
Read More → Delicious sweet recipe
Delicious sweet recipe
Delicious sweet recipe
Delicious sweet recipe
Delicious sweet recipe
Delicious sweet recipe
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
