معكرونة اللوز المر
وصفة بسيطة ومتواضعة، استعدادًا لوصفة أخرى سأستخدم فيها هذه المعكرونة كأساس. لقد سبق أن اقترحت الأماريتي، لكن هذه مختلفة في الملمس والمظهر. متعة صغيرة للجميع.
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As promised, here's my recipe for dorayaki! At the same time, you can use the same dough to make fish-shaped taiyaki. When I used to go to Japan regularly (another era), whenever I visited a temple, I...
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Una receta ultra sencilla y fresca que a menudo nos recuerda a nuestra infancia. Soy muy fan del arroz con leche y de su primo, la sémola con leche. Aquí tienes una versión clásica con pasas al ron, q...
Read More → Uma receita simples e despretensiosa, em preparação para outra receita na qual usarei esses macarons como base. Já sugeri amaretti, mas eles são diferentes em termos de textura e aparência. Um pequeno...
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He aquí una deliciosa receta de tarta tatin con chalotas que me ha dado mi amiga Gaëlle, pianista y excelente cocinera. Dos pasiones que nos han unido en una hermosa amistad. Me preparó este plato par...
Read More → Aqui está uma receita deliciosa de tarte tatin com chalotas dada por minha amiga Gaëlle, pianista e excelente cozinheira. Duas paixões que nos uniram em uma bela amizade. Ela me preparou esse prato pa...
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Por el momento, es una especie de carrera hacia el taller. Así que aprovecho para publicar una receta de mi libro Vegéterrien, que publiqué con Flammarion en 2017. Aquí tienes una receta ilustrada en ...
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Un postre absolutamente irresistible, ultrafresco y no demasiado dulce, que celebra las fresas desde un ángulo muy diferente. El trifle es un postre inglés que se sirve por capas en un recipiente tran...
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I'm a fan of coral lentils, but I like a little variety. Here's a recipe for coral lentil pasta with shrimp, cherry tomatoes and pesto! A fresh, well-balanced dish in every respect! I often buy this p...
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Aqui está uma receita 100% vegana, mas você pode adaptá-la para o que quiser: outros vegetais, carne ou peixe. O resultado são pedaços bem crocantes em um molho picante, mas não muito picante! Uma gul...
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A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
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