Baklavas grecs aux noix
C'est peut-être étonnant de publier cette recette en plein été, mais pour moi, c'est justement le reflet des vacances en Grèce au bord de la mer. Déguster un baklava bien croustillant et délicieusemen...
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Je ne peux pas appeler ce plat un ceviche, car la découpe du poisson ressemble plus à un carpaccio, même si je mets ici une leche del tigre. J'ai dégusté l'équivalent de ce plat dans un restaurant et ...
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Un cocktail plein de couleurs et qui promet de belles journées ensoleillées au bord de la plage ! J'avais découvert cette version plage du spritz à Koh Samui. Je suis allé voir le barman pour savoir s...
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Une recette ultra-simple à préparer et à cuire. Elle sera parfaite en apéritif pour plusieurs convives, ou en entrée pour deux personnes. Mais je ne vois pas du tout le problème de servir cette feta, ...
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Una mezcla sorprendente y totalmente adictiva. Me encantan los espárragos, verdes o blancos. He hecho esta foto con espárragos verdes porque se cuecen en dos o tres minutos en una sartén, pero puedes ...
Read More → Uma mistura surpreendente e totalmente viciante. Adoro aspargos, verdes ou brancos. Tirei esta foto com aspargos verdes porque eles cozinham em dois ou três minutos em uma panela, mas você pode fazer ...
Read More → A surprising and totally addictive mix. I love asparagus, green or white. I took this photo with green asparagus, as it cooks in two or three minutes in the pan, but you can do the same with white asp...
Read More → مزيج مدهش ومثير للإدمان تماماً. أحب الهليون، سواء كان أخضر أو أبيض. لقد التقطت هذه الصورة مع الهليون الأخضر لأنه يُطهى في دقيقتين أو ثلاث دقائق في المقلاة، ولكن يمكنك فعل الشيء نفسه مع الهليون الأبيض....
Read More → Un mélange étonnant et totalement addictif. J'adore les asperges, les vertes ou les blanches. J'ai fait cette photo avec des asperges vertes car elles se cuisent en deux-trois minutes à la poêle, mais...
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A simple, unpretentious recipe, in preparation for another recipe in which I'll use these macaroons as a base. I've already suggested amaretti, but these are different in texture and appearance. A lit...
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A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
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