المن
على الرغم من تشابههما ، إلا أنهما ليسا فلورنسيين (وصفة سأقترحها قريبًا!). "الميلات" عبارة عن بسكويت مكون من قاعدة مقرمشة مع طبقة علوية مقرمشة وناعمة من العسل واللوز المقطع والكراميل…
Read More → على الرغم من تشابههما ، إلا أنهما ليسا فلورنسيين (وصفة سأقترحها قريبًا!). "الميلات" عبارة عن بسكويت مكون من قاعدة مقرمشة مع طبقة علوية مقرمشة وناعمة من العسل واللوز المقطع والكراميل…
Read More →
Em 6 de Dezembro, é o dia de São Nicolau e é uma tradição no norte (não só em França) oferecer um grande (ou não...!) speculoos moldados. Prometi-vos, depois da…
Read More →
بعد عجين الفطير الكلاسيكي ، نحن نتصاعد في الصعوبة ، لكن لا شيء مستحيل !! تجمع عجين الفطير المقلوب بين مزايا مقاومة الطهي. فلماذا "مقلوب" ؟؟…
Read More →
First delight of my culinary experience at "Délice de la Casbah". I would like to warmly thank Fatiha who was kind enough to share her knowledge and her…
Read More →
Era el momento de ponerme este gran clásico... Manzanas perfectamente caramelizadas y confitadas en mantequilla sobre una maravillosa y crujiente masa empapada de caramelo... Aquí doy un ejemplo con m...
Read More →
Este é um grande clássico da cozinha americana! Datado do final do século XIX, provavelmente de Chicago, é uma espécie de bolo de chocolate sem fermento, por isso é bastante…
Read More →
Depois de lhe apresentar uma variedade de layouts, tais como o massa folhada, depois a folhado invertido, tendo explicado a difícil folhagem do Kouign Amane depois foi para a China…
Read More →
Me han pedido varias veces la receta de los macarrones de chocolate (¡que también doy aquí!) pero la verdad es que esta receta no me parece interesante. El resultado se…
Read More →
هذه كعكة تخفي لعبتها جيدًا تحت فستان الشوكولاتة المسرحي الذي يسقط كالستارة. يوجد خلف مظهر كعكة الشوكولاتة الكلاسيكي للغاية مزيج من النكهات والقوام. البندق المقرمش ، شوكولاتة الحليب الكريمية ،…
Read More →
"Hobnobs" هي ملفات تعريف الارتباط الشوفان الإنجليزية اللذيذة. يعود تاريخها فقط إلى عام 1984 ويتم تصنيعها بواسطة Mc Vities. إنه نوع من "الجهاز الهضمي". هذه الوصفة شبيهة جدًا بهذه الكعك…
Read More →
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
