The latest recipes

Galette des rois : mes recettes traditionnelles et créatives

Galette des rois : mes recettes traditionnelles et créatives

Décidément, on ne cesse de se régaler depuis Noël ! Cette belle série de festivités s’achève sur une pâtisserie exceptionnelle : la Galette des Rois !! Après l’avoir enfourné, ses douces notes d’amand...

Read More →
Foie gras maison : conseils et recettes !

Foie gras maison : conseils et recettes !

Le foie gras est un incontournable des fêtes de fin d’année. Je vois de plus en plus de personnes réaliser son foie gras maison et c’est une recette que l’on me demande régulièrement. Dans cet article...

Read More →
اسباجيتي الاسكواش مع صلصة جورجونزولا والصنوبر والبندق

اسباجيتي الاسكواش مع صلصة جورجونزولا والصنوبر والبندق

أنا دائما مندهش من هذا الاسكواش الاسباجيتي ونسيجها الخيطي الخاص جدا الذي يعطيها اسمها الذي لا يغتصب! يمكنك تكييفه بأي طريقة تريدها. أقدم لكم نسخة مع صلصة جورجونزولا والصنوبر والبندق. يجب إضافة قطع لحم...

Read More →
Esparguete squash com molho de gorgonzola, pinhões e avelãs

Esparguete squash com molho de gorgonzola, pinhões e avelãs

Fico sempre surpreendido com este esparguete de abóbora e com a sua textura muito particular, que lhe dá o nome, que não usurpa! Pode ser adaptado da forma que quiser. Sugiro uma versão com gorgonzola...

Read More →
Spaghetti squash with gorgonzola sauce, pine nuts and hazelnuts

Spaghetti squash with gorgonzola sauce, pine nuts and hazelnuts

I am always amazed by this spaghetti squash and its very particular stringy texture which gives it its name that it does not usurp! It can be adapted in any way you like. I suggest a version with gorg...

Read More →
Espaguetis de calabaza con salsa de gorgonzola, piñones y avellanas

Espaguetis de calabaza con salsa de gorgonzola, piñones y avellanas

Siempre me sorprende esta calabaza espagueti y su textura fibrosa tan particular que le da su nombre, ¡que no usurpa! Puede adaptarse como se desee. Sugiero una versión con gorgonzola, piñones y avell...

Read More →
Figos secos de Baglama recheados com foie gras

Figos secos de Baglama recheados com foie gras

Descobri estes magníficos figos Baglama secos cheios de fígado na região do Périgord há algum tempo. Queria mesmo fazê-los novamente para mim, mas também para o blogue e partilhar a receita convosco. ...

Read More →
Baglama higos secos rellenos de foie gras

Baglama higos secos rellenos de foie gras

Hace tiempo descubrí estos magníficos higos secos Baglama rellenos de hígado en la región del Périgord. Tenía muchas ganas de volver a hacerlos para mí, pero también para el blog y compartir la receta...

Read More →
Baglama dried figs filled with foie gras

Baglama dried figs filled with foie gras

It's been a while since I discovered these magnificent dried Baglama figs filled with liver in the Périgord. I really wanted to make them again for myself, but also for the blog and share the recipe w...

Read More →
باجاما تين مجفف محشو فوا جرا

باجاما تين مجفف محشو فوا جرا

لقد مضى وقت طويل منذ أن اكتشفت هذا التين الرائع المجفف من Baglama المحشو بالكبد في Périgord. أردت حقًا إعدادها مرة أخرى لنفسي ، ولكن أيضًا للمدونة ولمشاركة الوصفة معك. لقد تم ذلك وهي متعة حقيقية! من ا...

Read More →

Sweet Recipes 🍰

Galette des rois : mes recettes traditionnelles et créatives

Galette des rois : mes recettes traditionnelles et créatives

Delicious sweet recipe

Foie gras maison : conseils et recettes !

Foie gras maison : conseils et recettes !

Delicious sweet recipe

اسباجيتي الاسكواش مع صلصة جورجونزولا والصنوبر والبندق

اسباجيتي الاسكواش مع صلصة جورجونزولا والصنوبر والبندق

Delicious sweet recipe

Esparguete squash com molho de gorgonzola, pinhões e avelãs

Esparguete squash com molho de gorgonzola, pinhões e avelãs

Delicious sweet recipe

Spaghetti squash with gorgonzola sauce, pine nuts and hazelnuts

Spaghetti squash with gorgonzola sauce, pine nuts and hazelnuts

Delicious sweet recipe

Espaguetis de calabaza con salsa de gorgonzola, piñones y avellanas

Espaguetis de calabaza con salsa de gorgonzola, piñones y avellanas

Delicious sweet recipe

Savory Recipes 🍲

Spaghetti squash with gorgonzola sauce, pine nuts and hazelnuts

Spaghetti squash with gorgonzola sauce, pine nuts and hazelnuts

Delicious savory recipe

Baglama dried figs filled with foie gras

Baglama dried figs filled with foie gras

Delicious savory recipe

The Lives 🎥

Share

Bernard Laurance

Welcome

A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.

Bernard Laurance

Welcome

A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.

Discover

My recipe books and culinary guides