The latest recipes

Goat cheese and cherry tomato quiche

Goat cheese and cherry tomato quiche

Summer is fast approaching and it is still time to enjoy it. And what could be more summery than a quiche full of sun-drenched cherry tomatoes? With Sainte Maure cheese…

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Sopa fría de calabacín, mango y curry

Sopa fría de calabacín, mango y curry

Suelo deambular por donde quiera que vaya (ya sea en París o en el resto del mundo) y la inspiración nunca está de más. Me tropecé con la Juicerie de…

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Chicken with chilli, Thai basil and peanuts

Chicken with chilli, Thai basil and peanuts

I've been teaching Thai cooking classes for years, so I always have the essentials in my cupboard. This recipe is ready in 15 minutes all-inclusive. The result is very tasty…

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Pan dulce de limón y harina de maíz

Pan dulce de limón y harina de maíz

Durante mi viaje a Irlanda (sobre el que puedes leer AQUÍ), descubrí un shortbread idéntico con limón y harina de maíz. Este último proporciona una consistencia inusual y un crujido…

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Silikomart, nuevo socio del blog y del taller

Silikomart, nuevo socio del blog y del taller

Los moldes Silikomart están disponibles desde hace años en las tiendas profesionales y de consumo. Pero esto lleva tiempo explotando y hay que decir que sus moldes dan rienda suelta…

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دجاج بالفلفل الحار ، ريحان تايلاندي وفول سوداني

دجاج بالفلفل الحار ، ريحان تايلاندي وفول سوداني

لقد كنت أقدم دروسًا في الطبخ التايلاندي لسنوات ، لذلك لدي دائمًا الأساسيات في خزانة الملابس الخاصة بي. هذه الوصفة جاهزة في 15 دقيقة شاملة. والنتيجة لذيذة للغاية والريحان التايلاندي…

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Buñuelos crujientes vietnamitas con arroz glutinoso, cerdo y gambas

Buñuelos crujientes vietnamitas con arroz glutinoso, cerdo y gambas

Hace poco volví de un viaje a Vietnam. No había estado allí durante un año y medio. Y redescubrí estos maravillosos buñuelos crujientes de arroz glutinoso. Ya los había hecho…

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Reykjavik and its surroundings!

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Bolo de limão

Bolo de limão

No meu último relatório, falei-vos da minha parceria com a marca Silikomart. Como disse, participei num curso de formação de 2 dias em Veneza este Verão para usar os moldes…

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Eggplant Pesto

Eggplant Pesto

A very simple recipe to make for a really incredible taste. The best way to serve this pesto is on fresh bread. It's a delight and the taste of the…

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Sweet Recipes 🍰

Goat cheese and cherry tomato quiche

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Delicious sweet recipe

Sopa fría de calabacín, mango y curry

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Chicken with chilli, Thai basil and peanuts

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Pan dulce de limón y harina de maíz

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دجاج بالفلفل الحار ، ريحان تايلاندي وفول سوداني

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Savory Recipes 🍲

Goat cheese and cherry tomato quiche

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Delicious savory recipe

Chicken with chilli, Thai basil and peanuts

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Eggplant Pesto

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Bernard Laurance

Welcome

A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.

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