The latest recipes

Ensalada de zanahoria, naranja y cilantro

Ensalada de zanahoria, naranja y cilantro

De momento, me apetece alternar la frescura y las recetas más invernales. Pero esta ensalada no es realmente una receta, más bien una idea para hacer rápidamente en casa para…

Read More →
Empadas de Frango com Catupiry

Empadas de Frango com Catupiry

¡Primera receta de estas empadas brasileñas! ¿Pero qué es? Se trata de pequeños pasteles salados, normalmente rellenos de gambas, palmitos o pollo. Para esta primera versión en mi blog, elegí…

Read More →
أوكونومياكي

أوكونومياكي

كانت رحلة الطهي في أوساكا (التقرير هنا ) ذريعة جيدة لاكتشاف أو إعادة اكتشاف هذه الوصفة الممتازة من منطقة كانساي: أوكونوميياكي. بم يتعلق الأمر؟ "Okonomi" تعني "كل ما تريد" و…

Read More →
طفاية

طفاية

إليكم وصفة جديدة من أصدقائي الأعزاء ميريام ولالة فاطمة وثريا! لقد أعدنا هذه الوصفة في مايو الماضي خلال رحلتي الطهوية إلى الدار البيضاء والرباط (انظر رحلة الطهي هنا! ). وصفة…

Read More →
باستا مع البازلاء ولحم الخنزير المقدد والبصل المقرمش

باستا مع البازلاء ولحم الخنزير المقدد والبصل المقرمش

ترددت قبل أن تضع المزيد من الوصفات "اليومية". لكن في النهاية ، يسألني الكثير منكم عن أفكار. لذلك سأقدم لكم في المستقبل ما يدور في رأسي بالإضافة إلى الوصفات. التقليديين …

Read More →
Folhado Minty Payoyo Puff Pastry

Folhado Minty Payoyo Puff Pastry

A Andaluzia tem muitas influências mouriscas e pensei que seria interessante preparar uma massa folhada que tivesse em conta estas influências. Uma deliciosa espiral de massa folhada recheada com pay...

Read More →
Pollo a la naranja crujiente

Pollo a la naranja crujiente

No es realmente una receta china, sino más bien una inspiración de allí. Ciertamente recuerda al cerdo agridulce, y aunque las papilas gustativas se vuelven locas con este plato, el…

Read More →
Leek Pie

Leek Pie

My mom often makes leek pies and it is always delicious because the inside of her pie stays creamy... With some of his advice, I took the plunge and today…

Read More →
Macadamia nuts in Chile

Macadamia nuts in Chile

For an appetizer, why not serve seasoned and roasted macadamia nuts at home? I suggest this ultra fast recipe to impress your guests. It is absolutely irresistible...! They can be…

Read More →

Sweet Recipes 🍰

Ensalada de zanahoria, naranja y cilantro

Ensalada de zanahoria, naranja y cilantro

Delicious sweet recipe

Empadas de Frango com Catupiry

Empadas de Frango com Catupiry

Delicious sweet recipe

Fish Balls with Tarragon Sauce

Fish Balls with Tarragon Sauce

Delicious sweet recipe

أوكونومياكي

أوكونومياكي

Delicious sweet recipe

طفاية

طفاية

Delicious sweet recipe

باستا مع البازلاء ولحم الخنزير المقدد والبصل المقرمش

باستا مع البازلاء ولحم الخنزير المقدد والبصل المقرمش

Delicious sweet recipe

Savory Recipes 🍲

Fish Balls with Tarragon Sauce

Fish Balls with Tarragon Sauce

Delicious savory recipe

Leek Pie

Leek Pie

Delicious savory recipe

Macadamia nuts in Chile

Macadamia nuts in Chile

Delicious savory recipe

The Lives 🎥

Share

Bernard Laurance

Welcome

A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.

Bernard Laurance

Welcome

A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.

Discover

My recipe books and culinary guides