Sopaipillas du Chili
Les sopaipillas sont très connus en Amérique du Sud. Mais au Chili encore plus particulièrement où ils sont réalisés à base de potiron. Ce sont de petits beignets confectionnés…
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J'ai dégusté ce gâteau à Munich et j'ai essayé de retrouver le même goût en mettant au point cette recette. On peut la réaliser de la taille que…
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Voici les feuilles de menthe cristallisées au chocolat. Elles craquent, elles croquent, elles croustillent! Avec un chocolat parfaitement tempéré, la menthe est une alliée redoutable! Une petite rec...
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Voici une petite tartelette vraiment originale aux fraises des bois de Monsieur Guy Martin. Son originalité vient de sa crème qui se trouve dans le fond de tarte. Un…
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À peine une vraie recette, mais plutôt une idée d'association pour manger les piquillos grillés qui resteront après les tartelettes aux fraises des bois! Une entrée préparée en 2…
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Voici une interview qui sort des sentiers battus pour Monsieur Thierry Serfaty. Médecin, auteur de polars à succès sous deux noms, son dernier roman est sorti au début du mois,…
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Vous êtes nombreux à m'écrire ou à me dire de mettre plus de recettes faciles et rapides, car vous n'avez pas toujours le temps de passer des heures en…
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Voici la deuxième balade (gratuite)! Le samedi 2 juillet, rendez-vous au 44 avenue Ivry dans le 13ème, devant Paris Store à 11h00 pour une visite des supermarchés asiatiques. Je répondrai…
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Un dessert que beaucoup attendait! Pourtant très simple à réaliser, il est encore meilleur avec des hobnobs "maison" et un caramel au beurre salé. Un gâteau décadent, surtout avec…
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Crédit photo: Audrey Cosson Risotto Tomates Basilic Produits de la box2 ou 3 cuillérées à soupe de délices de tomates séchées2 cuillérées à soupes de spécialité à…
Read More → Delicious sweet recipe
Delicious sweet recipe
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A traveler and passionate about cooking, I share all my culinary secrets with you, without holding back. I try to pay homage to traditions, from the canelé of Bordeaux to the dim sum of Hong Kong. "Bernard's Recipes" includes dozens of recipes for pastries, appetizers, and various main dishes.
My recipe books and culinary guides
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