Já publiquei algumas receitas de granola de vários tipos, mas gosto tanto dela que quis fazer mais uma versão. Você pode, é claro, trocar as frutas secas como quiser. A receita leva apenas 5 minutos para ser preparada e é perfeita para o café da manhã ou para um lanche!
Granola (para um quadrado de 18 cm) :
- 150 g de aveia em flocos
- 65 g de açúcar refinado
- 20 g de farinha de milho
- 25 sementes de girassol
- 25 sementes de abóbora
- 40 g de sultanas
- 25 g de cranberries secas
- 35 g de água
- 85 g de manteiga semissalgada
- 30 g de mel
Coloque a aveia em flocos, o açúcar e a farinha de milho em uma tigela.
Acrescente as frutas secas e as sementes.
Despeje a água, a manteiga e o mel em uma panela. Aqueça apenas até a manteiga derreter.
Despeje o conteúdo do recipiente na panela e aqueça por 1 minuto em fogo baixo, mexendo sempre.
Despeje em uma forma ou moldura de 18 cm x 18 cm forrada com papel vegetal e espalhe uniformemente.
Asse por 20 a 25 minutos a 170°C. Adapte o processo de cozimento ao seu forno.
Deixe esfriar antes de cortar em pedaços e guarde em uma forma hermética.
Carrés granola
Ingrédients
- 150 g flocons d'avoine
- 65 g sucre
- 20 g maïzena
- 25 g graines de courge
- 25 g graines de tournesol
- 40 g raisins secs
- 25 g canneberges séchées
- 35 g eau
- 85 g beurre demi-sel
- 30 g miel
Instructions
- Mettez les flocons d’avoine, le sucre et la maïzena dans un récipient.
- Ajoutez les fruits secs et les graines.
- Dans une casserole, versez l’eau, le beurre et le miel. Faites chauffer juste suffisamment pour le beurre fondu.
- Versez le contenu du récipient dans la casserole et faites chauffer 1 minute sur feu doux tout en mélangeant.
- Versez dans un cadre ou un moule garni de papier sulfurisé, de 18cm de côté, puis étalez uniformément.
- Faites cuire 20-25 minutes à 170°C. Adaptez la cuisson à votre four.
- Laissez refroidir avant de couper en morceaux et conservez dans une boite hermétique.
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