Direction le Canada, plus précisément le Québec! Je vous emmène avec moi cette fois à Montréal pour découvrir les produits locaux. Au programme, visite des marchés Jean Talon et Atwater. Puis Visite d’un petit restaurant de Poutine! Le sirop d’érable, les canneberges, les pacanes (noix de pécan) sont tous au rendez vous!
Partons tout de suite pour notre premier marché, le marché Jean Talon… Suivons la flèche!
Une arrivée matinale me donne le privilège de ne pas avoir trop de monde et de visiter à loisir tous les lieux et recoins de ce marché. Et j’ai de la chance, le soleil est au rendez vous!
Je me suis bien sûr tout de suite précipité sur le stand du sirop d’érable et suis reparti avec une petite bouteille!
Avec le beau temps, comme pour Seattle, les couleurs prennent du reflief! Les fruits de saison sont tous là… Et surtout les myrtilles (bleuets) si délicieuses!
Pour visiter une ville, je pense très sincérement qu’il faut passer au moins une fois dans un marché ET un supermarché! Ce que je fais dans le monde entier!
Cet ail me semble plus sympathique que le monstreux ail éléphant que j’avais acheté dans le marché de Pike Place à Seattle!
Le marché Jean Talon est situé sur une place. Le marché central est couvert et tout autour de cette place se trouve une multitude de boutiques liées à la nourriture! Quelle chance!
Au marché Jean Talon se trouve également la Librairie Gourmande!
Et la Propriétaire Anne Fortin se fera une joie de vous aider à trouver l’ouvrage convoité!
Et voici le livre qu’elle recommande aux visiteurs de passage! Je ne l’ai pas acheté mais il semblait intéressant…
Les fameuses fraises de L’île d’Orléans…
Mais les couleurs et senteurs du marché se passent de commentaire…
A côté de la « librairie gourmande » se trouve « la fournée des sucreries de l’érable »!
Avec des pâtisseries apétissantes comme la tarte aux pacanes et canneberges!
Dans le marché se trouve aussi une boutique de cuisine passionnante, « Cuizin » http://www.cuizin.ca/
Tout un tas d’articles de cuisines fera le bonheur des cuisiniers à la recherche d’ustensiles introuvables en France!
Rendons nous maintenant dans le vieux Montréal…
Pour découvrir le restaurant « Montréal Poutine » au 161 St Paul Est, spécialisé dans la poutine et la « smoked meat », viande fumée.
Dans la cour intérieure se trouve une terrasse ombragée particulèrement agréable pour déguster les petits plats légers qui suivent…!
Commençons la diète avec la « Poutine ». La photo est celle de la petite portion… Mais qu’est ce donc que la Poutine?? Et bien un assemblage de frites, de fromage cheddar frais en grains et une sauce brune à base de fond de boeuf (et parfois de sauce barbecue, mais ce n’est pas la poutine traditionnelle).
Et voici une autre spécialité, le sandwich à la viande fumée.
Ou alors carrément une poutine à la smoked meat!
Après ce repas, partons au marché « Atwater » pour déguster le dessert!
Le marché Atwater est l’autre grand marché de Montréal à la station de métro « Lionel-Groulx ».
Plus petit que le marché Jean Talon, il réserve cependant de bien belles surprises. A commencer par la batisse art déco de 1933…!
D’abord une partie extérieure avec fruits, légumes et fleurs.
Mais également des produits locaux…
Et une partie intérieure…
Les boucheries se succèdent et ouvrent l’apétit des amateurs de viande. Commes ces délicieuses « côtes levées »!! Dès le mois prochain, je mettrai en ligne ma recette de côtes levées!
Mais également des vendeurs de pâtisseries artisanales (malgré l’emballage), comme ces « carrés aux dattes ».
La boutique « Le Vrac du marché » vaut que l’on y jette un coup d’oeil!
Surtout pour son « beurre d’arachide » maison, crémeux ou craquant!
Et la pâtisserie « Première Moisson » avec ses tartes aux pacanes…
Les tout autant délicieuses tartes au sucre…
Et bien d’autres encore!!
Pour cloturer ce voyage, un petit passage au quartier chinois…
Ce quartier vaut vraiment le détour et possède de délicieux restaurants!! Mais pour un vrai voyage culinaire en Chine, ce sera pour une prochaine fois!
Mes recettes liées à ce voyage: (cliquer sur le titre de la recette pour y accéder!)
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