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| Crédit photo: Audrey Cosson |
Chouquettes au Sucre d'Érable
Ingrédients
Instructions
- Tout d'abord, pour mesurer 250mi d'œuf, il vous suffit d'en casser cinq dans un verre doseur : si il y en a trop, battez- les à la fourchette et enlevez l'excédent.Si au contraire il en manque, cassez un œuf dans un bol, battez-le ‘et ajoutez en jusqu'à 250mi dans le verre doseur.Voilà ! Passons maintenant à la recette.
- Préchauffez votre four à 200°C
- Mettez l'eau, le lait, le beurre, le sel et le sucre dans une casserole sur feu modéré et portez à ébullition
- Hors du feu, ajoutez la farine en une fois et mélangez alors vivement pour éviter les grumeaux.
- Remettez la casserole sur feu doux et laissez “sécher” la pâte obtenue tout en mélangeant pendant deux minutes.
- Enlevez cette fois la casserole du feu et ajoutez les œufs battus petit à petit en mélangeant toujours pour les incorporer.
- Une fois la pâte terminée, mettez-la avec votre spatule FoodizBox dans une poche munie d'une douille de 8 millimètres, puis formez des petits tas de pâte sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
- Vous pouvez en placer de 30 à 35 par plaque. Parsemez le dessus des chouquettes avec vos Pépies Pur Sucre d'Érable et mettez au four pour 14-15 minutes.
- Dégustez les chouquettes encore toutes chaudes avant que les enfants ne les dévorent toutes!
Nutrition
Portion: 6personnesCalories: 294kcalCarbohydrates: 20gProtéines: 9gFat: 20gLipides saturés: 11gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 6gLipides trans: 1gCholéstérol: 201mgSodium: 511mgPotassium: 121mgFibre: 1gSucre: 2gVitamine A: 724IUCalcium: 59mgFer: 2mg
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