I’ve already posted quite a few granola recipes of various kinds, but I love it so much that I wanted to make yet another version. You can, of course, change the dried fruit as you wish. The recipe takes just 5 minutes to prepare and is perfect for breakfast or a snack!
Granola (for an 18cm square) :
- 150g of oatmeal
- 65g caster sugar
- 20g cornflour
- 25 sunflower seeds
- 25 pumpkin seeds
- 40g raisins
- 25g dried cranberries
- 35g of water
- 85g semi-salted butter
- 30g of honey
Place the rolled oats, sugar and cornflour in a bowl.
Add dried fruit and seeds.
Pour the water, butter and honey into a saucepan. Heat just enough to melt the butter.
Pour the contents of the container into the saucepan and heat for 1 minute over low heat, stirring constantly.
Pour into a greaseproof paper-lined frame or mould, 18cm square, then spread evenly.
Bake for 20-25 minutes at 170°C. Adapt the cooking process to your oven.
Leave to cool before cutting into pieces and storing in an airtight tin.
Carrés granola
Ingrédients
- 150 g flocons d'avoine
- 65 g sucre
- 20 g maïzena
- 25 g graines de courge
- 25 g graines de tournesol
- 40 g raisins secs
- 25 g canneberges séchées
- 35 g eau
- 85 g beurre demi-sel
- 30 g miel
Instructions
- Mettez les flocons d’avoine, le sucre et la maïzena dans un récipient.
- Ajoutez les fruits secs et les graines.
- Dans une casserole, versez l’eau, le beurre et le miel. Faites chauffer juste suffisamment pour le beurre fondu.
- Versez le contenu du récipient dans la casserole et faites chauffer 1 minute sur feu doux tout en mélangeant.
- Versez dans un cadre ou un moule garni de papier sulfurisé, de 18cm de côté, puis étalez uniformément.
- Faites cuire 20-25 minutes à 170°C. Adaptez la cuisson à votre four.
- Laissez refroidir avant de couper en morceaux et conservez dans une boite hermétique.
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