Lentejas coralinas exprés

Aquí está la receta de mi facebook live del miércoles 18 de marzo. Una receta sencilla, fácil y rápida de preparar, menos tradicional de lo que suelo hacer. También puedes encontrar la receta de un dal más tradicional en el blog, pero te garantizo que este está muy rico. También os pongo la repetición del facebook live, pero el vídeo no es de buena calidad, ¡internet va un poco lento en estos momentos con el encierro mundial!

Recette du Dal expres lentilles corail pour 4 personnes :

• 500 g de lentejas de coral
• 4 cucharadas de aceite
• 1 cebolla blanca, pelada y cortada en trozos pequeños
• 4-5 dientes de ajo
• 1,5 cucharaditas de curry amarillo en polvo
• 1 cucharadita de garam massala
• 1 pizca de pimienta picante
• 400 g de leche de coco líquida
• sal
• cilantro frito y cebollas para servir

Instructions :

En primer lugar, hervir las lentejas de coral durante 2,5 minutos. Sí, eso es.

Escúrralos bien y luego vierta el aceite en la sartén. Añade la cebolla picada finamente y los dientes de ajo machacados con un prensador de ajos. Dejar cocer durante 3-4 minutos a fuego moderado. Añadir las lentejas, las especias y la leche de coco. Remover bien y cocinar durante 8-10 minutos más, removiendo de vez en cuando. Servir con arroz blanco, cilantro picado y cebolla frita.

Dal express de lentilles corail

Voici la recette de mon facebook live du mercredi 18 mars. Une recette simple, facile et rapide à préparer, moins traditionnelle que ce que je fais d’habitude. Vous avez également la recette d’un dal plus respectueux des traditions sur le blog, mais je vous garantie que celui-ci est très savoureux. Je vous mets également le replay du facebook live, mais la vidéo n’est pas de bonne qualité, internet rame un peu en ce moment avec le confinement mondial !

Note de 5 sur 2 votes

Imprimer la recette Épingler la recette Ajouter à la collection Aller aux collections

Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 12 minutes min

Temps total 32 minutes min

Type de plat Plat principal

Cuisine Indienne

Portions 4 personnes

Calories 665 kcal

Ingrédients

  

1x2x3x

• 500 g lentilles corail
• 4 c. à soupe huile
• 1 1 oignon blanc épluché et coupé en petits morceaux
• 4-5 gousses d’ail
• 1 et demie c. à café curry jaune en poudre
• 1 c. à café garam massala
• 1 pointe de couteau piment fort
• 400 g lait de coco liquide
• sel
• coriandre et oignons frits pour servir

Instructions

 

• Faites tout d’abord cuire à l’eau bouillante les lentilles corail pendant 2 minutes 30. Oui c’est tout !
• Égouttez-les bien puis dans versez l’huile dans la casserole.
• Ajoutez l’oignon finement haché et les gousses écrasées au presse-ail.
• Laissez cuire pendant 3-4 minutes sur feu modéré.
• Ajoutez les lentilles, les épices et le lait de coco. Mélangez bien, laissez cuire 8-10 minutes supplémentaires, en mélangeant de temps en temps.
• Servez avec un riz blanc, des la coriandre hachée et des oignons frits.

Nutrition

Calories: 665kcalCarbohydrates: 82gProtéines: 35gFat: 24gLipides saturés: 19gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 2gLipides trans: 0.01gSodium: 22mgPotassium: 1471mgFibre: 39gSucre: 4gVitamine A: 54IUVitamine C: 10mgCalcium: 101mgFer: 13mg

Keyword Dal, lentilles corail

Vous avez essayé cette recette ?Let us know how it was!