Ya he publicado bastantes recetas de granola de varios tipos, pero me gusta tanto que quería hacer otra versión. Por supuesto, puedes cambiar los frutos secos a tu gusto. ¡La receta se prepara en sólo 5 minutos y es perfecta para el desayuno o la merienda!
Granola (para un cuadrado de 18 cm) :
- 150g de avena
- 65 g de azúcar glas
- 20 g de harina de maíz
- 25 pipas de girasol
- 25 pipas de calabaza
- 40 g de pasas sultanas
- 25 g de arándanos secos
- 35g de agua
- 85 g de mantequilla semisalada
- 30g de miel
Pon en un cuenco los copos de avena, el azúcar y la harina de maíz.
Añade los frutos secos y las semillas.
Vierte el agua, la mantequilla y la miel en un cazo. Calienta justo hasta que se derrita la mantequilla.
Vierte el contenido del recipiente en el cazo y caliéntalo durante 1 minuto a fuego lento sin dejar de remover.
Verter en un marco o molde de 18 cm x 18 cm forrado con papel sulfurizado y repartir uniformemente.
Hornea durante 20-25 minutos a 170°C. Adapta el proceso de cocción a tu horno.
Déjalo enfriar antes de cortarlo en trozos y guárdalo en una lata hermética.
Carrés granola
Ingrédients
- 150 g flocons d'avoine
- 65 g sucre
- 20 g maïzena
- 25 g graines de courge
- 25 g graines de tournesol
- 40 g raisins secs
- 25 g canneberges séchées
- 35 g eau
- 85 g beurre demi-sel
- 30 g miel
Instructions
- Mettez les flocons d’avoine, le sucre et la maïzena dans un récipient.
- Ajoutez les fruits secs et les graines.
- Dans une casserole, versez l’eau, le beurre et le miel. Faites chauffer juste suffisamment pour le beurre fondu.
- Versez le contenu du récipient dans la casserole et faites chauffer 1 minute sur feu doux tout en mélangeant.
- Versez dans un cadre ou un moule garni de papier sulfurisé, de 18cm de côté, puis étalez uniformément.
- Faites cuire 20-25 minutes à 170°C. Adaptez la cuisson à votre four.
- Laissez refroidir avant de couper en morceaux et conservez dans une boite hermétique.
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