Con los amigos, a veces comemos en el Bouillon de París. ¡Es realmente barato, bien servido y muy bueno! He pedido este plato varias veces y he pensado en ofrecérselo, ya que es muy sencillo y, sobre todo, ¡sólo se tarda 5 minutos en hacerlo! Con el frío, es el tipo de comida rápida y fácil que deleita el paladar. Al final es casi un plato infantil adaptado a los adultos, ¡la tartufata lo transforma por completo!
Recette pour 4 personnes :
- 350 g de marisco
- 300 g de jamón, cortado en lonchas gruesas
- 4 cucharadas de tartufata
- 15 cl de nata líquida
- 2 trozos grandes de mantequilla salada
- un poco de cebollino finamente picado
- un chorrito de aceite de trufa, si tiene a mano.
Instructions :
Esta receta está lista en 5 minutos. Cocer las conchas en agua hirviendo con sal, el tiempo indicado suele ser de 3 minutos.
Tomar rodajas gruesas de jamón para hacer cubos pequeños.
Cuando las coquilletes estén listas, volver a ponerlas en la sartén a fuego lento con la crema y la tartufata.
Mezclar bien, añadir el jamón y la mantequilla.
Un poco de cebollino, un chorrito de aceite de trufa si tienes en la alacena y ¡listo!
Lo único que tienes que hacer es sentarte a comer.
Coquillettes Jambon Tartufata
Ingrédients
- 350 g Coquillettes
- 300 g Jambon en tranches épaisses
- 4 cuillerées à soupe Tartufata
- 15 cl Crème liquide
- 2 noix Beurre salé
- un peu Ciboulette finement ciselée
- un trait Huile de truffe si vous en avez sous la main !
Instructions
- Cette recette est prête en 5 minutes ! Faites cuire les coquillettes à l’eau bouillante salée, le temps indiqué est en général 3 minutes.
- Prenez du jambon en tranches épaisses pour pourvoir faire des petits cubes.
- Quand les coquillettes sont prêtes, remettez dans la casserole sur feu doux avec la crème et la tartufata.
- Mélangez bien, ajoutez le jambon et le beurre.
- Un peu de ciboulette, un trait d’huile de truffe si vous en avez dans le placard et c’est déjà terminé !
- Il ne vous reste plus qu’à passer à table !
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