Après les fêtes et les galettes, je vous propose une recette light… Bon je plaisante, mais j’avais réalisé ce cake et je dois bien le poster un jour sur mon blog de cuisine ! Il sera parfait pour un goûter pour tous les amoureux de banane, de chocolat et de beurre de cacahuète. Un gâteau sans prétention et très facile à faire !
Recette pour un cake de 30cm :
- 270g de beurre demi-sel fondu
- 240g de sucre de canne
- 230g d’œuf
- 150g de chair de banane
- 320g de farine
- 5g de levure chimique
- 160g de pépites de chocolat
- 250g de beurre de cacahuète crunchy non sucré
Mettez le beurre demi-sel fondu, le sucre de canne et les œufs dans un récipient et mélangez bien.
Ajoutez la chair de banane écrasée à la fourchette.
Versez la farine et la levure chimique.
Mélangez bien puis terminez en ajoutant les pépites de chocolat.
Mettez du papier sulfurisé dans un moule à cake de 30cm de longueur. Versez un fond de pâte puis mettez quelques cuillerées de beurre de cacahuète (pour moi la meilleure marque est « Whole earth », je ne suis pas payé pour le dire ! 🙂 ).
Remettez de la pâte puis à nouveau quelques cuillerées de beurre de cacahuète et ainsi de suite. jusqu’à mettre tout la pâte et les 250g de beurre de cacahuète.
Mettez à cuire 1h25 dans un four préchauffé sur chaleur tournante à 155°C.
Laissez tiédir avant de dévorer !
Cake banane, chocolat et beurre de cacahuète
Ingrédients
- 270 g beurre demi-sel fondu
- 240 g sucre cassonade
- 230 g œuf
- 150 g chair de banane
- 320 g farine
- 160 g pépites de chocolat
- 250 g beurre de cacahuètes crunchy non sucré
Instructions
- Mettez le beurre demi-sel fondu, le sucre de canne et les œufs dans un récipient et mélangez bien.
- Ajoutez la chair de banane écrasée à la fourchette.
- Versez la farine et la levure chimique.
- Mélangez bien puis terminez en ajoutant les pépites de chocolat.
- Mettez du papier sulfurisé dans un moule à cake de 30cm de longueur. Versez un fond de pâte puis mettez quelques cuillerées de beurre de cacahuète.
- Remettez de la pâte puis à nouveau quelques cuillerées de beurre de cacahuète et ainsi de suite. jusqu’à mettre tout la pâte et les 250g de beurre de cacahuète.
- Mettez à cuire 1h25 dans un four préchauffé sur chaleur tournante à 155°C. Laissez tiédir avant de dévorer !
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