Je reviens d’Islande et je mangeais au petit déjeuner des barres de flocons d’avoine assez similaires. J’ai fait la recette comme d’habitude à l’instinct, en mettant les ingrédients un peu au pif (bon je sais quand même quoi faire et ne pas faire) et elle fonctionne très bien. On est ici entre une pâte à cookies et des flapjacks (la recette des flapjacks est ICI !). Le résultat est délicieux pour le petit déjeuner ou pour le goûter. C’est riche, c’est chocolaté, c’est réconfortant, tout ce que j’aime !!
Recette pour un moule de 22cm de côté :
- 250g de flocons d’avoine
- 130g de farine
- 150g de cassonade
- 145g de beurre demi-sel
- 1 œuf de 50g
- 1 cuillerée à café de vanille liquie
- 170g de chocolat au lait
Instructions :
Mixez un peu les flocons d’avoine. Ne les réduisez pas en poudre trop fine.
Une poudre grossière suffit amplement !
Dans la cuve de votre robot ou dans un récipient, mettez les flocons d’avoine, la cassonade, la farine, la vanille liquide et le beurre demi-sel.
Mélangez avec la feuille ou à la main pour enrober les flocons de beurre. Ajoutez l’œuf.
Mélangez de nouveau pour agglomérer la pâte.
Versez les pépites de chocolat au lait.
Mélangez de nouveau.
Versez la pâte dans le moule garni de papier sulfurisé.
Étalez-la dans le moule uniformément.
Faites cuire à 170°C pendant 30 minutes.
Laissez refroidir et coupez le gâteau en morceaux.
Vous pourrez les conserver 3-4 jours dans une boite hermétique !!
Barres avoine chocolat
Je reviens d’Islande et je mangeais au petit déjeuner des barres de flocons d’avoine assez similaires. J’ai fait la recette comme d’habitude à l’instinct, en mettant les ingrédients un peu au pif (bon je sais quand même quoi faire et ne pas faire) et elle fonctionne très bien. On est ici entre une pâte à cookies et des flapjacks (la recette des flapjacks est ICI !). Le résultat est délicieux pour le petit déjeuner ou pour le goûter. C’est riche, c’est chocolaté, c’est réconfortant, tout ce que j’aime !!
Ingrédients
- 250 g flocons d’avoine
- 130 g farine
- 150 g cassonade
- 145 g beurre demi-sel
- 1 œuf de 50g
- 1 c. à café vanille liquide
- 170 g chocolat au lait
Instructions
- Mixez un peu les flocons d’avoine. Ne les réduisez pas en poudre trop fine.
- Une poudre grossière suffit amplement !
- Dans la cuve de votre robot ou dans un récipient, mettez les flocons d’avoine, la cassonade, la farine, la vanille liquide et le beurre demi-sel.
- Mélangez avec la feuille ou à la main pour enrober les flocons de beurre. Ajoutez l’œuf.
- Mélangez de nouveau pour agglomérer la pâte.
- Versez les pépites de chocolat au lait.
- Mélangez de nouveau.
- Versez la pâte dans le moule garni de papier sulfurisé.
- Étalez-la dans le moule uniformément.
- Faites cuire à 170°C pendant 30 minutes.
- Laissez refroidir et coupez le gâteau en morceaux.
- Vous pourrez les conserver 3-4 jours dans une boite hermétique !!
Nutrition
Calories: 400kcalCarbohydrates: 47gProtéines: 4gFat: 23gLipides saturés: 14gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 7gLipides trans: 1gCholéstérol: 59mgSodium: 135mgPotassium: 139mgFibre: 2gSucre: 29gVitamine A: 483IUCalcium: 33mgFer: 2mg
Vous avez essayé cette recette ?Let us know how it was!
Comments